图：曹渭仁表示，黑水虻工场日均可处理超过十六公吨鸡粪。\大公报记者何嘉骏摄

　　政府有意引入创新生物技术，处理包括厨余在内的有机废物。环境保护署批出总值2760万元的先导计划合约，利用黑水虻将鸡粪转化为动物饲料和肥料，承接合约的公司需政府资助以达到收支平衡；另有生物科技公司获“回收基金”资助，利用黑水虻处理厨余，但现时每天只能处理1吨厨余。有专家指出焚化会是未来垃圾处理的主力，需加快焚化设施建设。\大公报记者 钟佩欣

　　本港2022年每天产生约3300公吨厨余，占都市固体废物约三成。政府在2021年公布的《香港资源循环蓝图2035》，提出引入创新生物技术处理有机废物，例如把由鸡只产生的有机废物转化成昆虫蛋白质，用作饲料，将视乎先导计划成效，扩展至处理猪隻有机废物及厨余。

　　机科有限公司2021年获批合约，在屯门环保园推行先导计划，利用黑水虻将鸡粪转化为动物饲料和肥料。机科有限公司行政总裁曹渭仁表示，技术主要是透过黑水虻进食鸡粪，其后将幼虫及排洩物分离，再分别转化成昆虫蛋白（动物饲料）及有机肥料，工场日均可处理16.5公吨鸡粪。项目营运约一年，鸡粪处理总量达6231公吨，香港超过40%或以上的鸡粪由该项目回收转化再造。

　　“没政府补贴没可能营运”

　　“没有政府补贴，基本上没可能营运。”曹渭仁说，工场起动金额高达八位数字，但技术下所产出的肥料、饲料的产品，仍未能应付其营运费用、前期投资、员工薪酬等。他又提到，环境保护署批出的生物转化技术合约将于8月到期。

　　政府有意引入创新生物技术处理包括厨余在内的有机废物，曹渭仁说，工场现时日均16.5公吨鸡粪处理量已是“天花板”，而工场系统设计只能处理鸡粪，若处理厨余便需更换前置系统，提前分类，因为黑水虻没有牙齿，硬壳、硬骨头、鱼鳞则无法处理。

　　上川生物科技公司四年前获“回收基金”资助，利用黑水虻处理厨余，但受限于场地及系统，目前工场日均可处理一吨厨余。上川生物董事陈嘉铭接受《大公报》访问时表示，项目总投放资金逾500万元，而公司透过“回收基金”获得约210万元资助，但金额是透过基建落成等实报实销的形式给予，至今领取约三成。陈嘉铭认为，利用黑水虻处理厨余，成本会较政府兴建有机资源回收中心等基建投入少，他亦建议政府透过公开竞投寻找合适的厨余处理承办商，价低者得。

　　环保协进会总干事邱荣光指出，本港的厨余主要送往填堆区，他相信焚化会是未来垃圾处理的主力，要加快推进焚化设施建设。他又指随着技术日益进步，焚化炉设备已有即时环境监测，对人身安全有保障，呼吁市民无需过分担心。