图：工联会促请政府适时参考各行业的失业率及工资调整情况，减缓外劳输入。

　　【大公报讯】记者伍轩沛报道：五一劳动节将至，劳工界早前联署发表“五一宣言”，要求加强劳工保障。政府近年透过“补充劳工优化计划”输入逾5.4万名外劳，当中包括逾两万名餐饮业从业员，引发业界关注。有餐饮业从业员向《大公报》反映，餐厅一半员工是外劳，自己亦怀疑因工资成本高而被辞退，打烂饭碗。工会肯定输入外劳在特定时期能满足劳动力市场需要，惟认为政府要适时检视各行业的失业率及工资调整情况，当行业人手逐渐充足，就应该立刻减缓外劳输入，确保本地就业优先。

　　26个职业类别可申请

　　香港劳动人口减少多年来困扰本地企业，2023年9月，政府透过补充劳工优化计划“解冻”26个职业类别及低技术职位输入外劳，自推出至去年9月底的一年间，总共输入了2.8万名外劳，平均每月2400人。优化计划截至今年3月底总共输入了逾5.4万名外劳，意味近期短短六个月内，又新增了2.6万名外劳，平均每月4400人，接近翻倍。

　　工联会理事长、立法会议员黄国接受《大公报》访问时表示，补充劳工优化计划输入的外劳中，超过两万人是加入到餐饮业中，占餐饮业工人总体数量10%。过去几个月，工会收到不少饮食业工友求助，反映雇主输入外劳后“唔够工开”，“有餐厅甚至一半人手都是外劳，有人亦被迫辞职。”他引述一名本地连锁餐厅工友称，自从公司输入外劳后，便将外劳长期顶替本地员工的更期，更将他从港岛分店调到上水店，该名工友最终因工作路程太远而辞职。

　　黄国肯定输入外劳计划在特定时期的成效，举例有段时间类似洗碗工等工种，高薪亦难以聘到人，外劳有助缓解请人压力，但现时外劳已影响本地劳工的工作，甚至打烂部分人的饭碗，故必须检讨计划，“对兼职散工而言，稳定而低薪的外劳，影响更大。”黄国指出，早前有连锁米线店透露，九间分店获准输入50名外劳，月薪13000元包食宿，餐厅已毋须再聘请兼职。

　　业界：人工支出可以少近半

　　任职厨房管理层的余先生说，其任职的餐厅有聘请外劳，尤其是在餐饮业旺季，要聘请数名外劳帮忙。他认为，适当加入外劳是好事，对劳动市场有帮助，但如今计划似乎对劳工市场构成负面影响。他解释，一个高级厨师月薪三万元起步，而外劳厨师只需万馀两万元，在全球经济下滑但香港租金及人工上升的环境下，部分小型餐厅雇主会设法裁员及聘请外劳，以减低成本求存，“对餐厅雇主而言，这是很现实的问题，一间餐厅要请10个员工，若五人是外劳，一个月就省下五万元成本，但这对本地员工就很残酷。”

　　黄国建议，政府应适时参考各行业的失业率以及工资调整情况，来增减外劳输入的数字，当行业人手有回升迹象，就立刻减缓外劳的输入。他又希望，政府能够在探讨外劳人手的问题时，多参考劳工界别意见，甚至能让劳工业界参与一份，更有效把握劳动市场的实际情况。

　　劳工处现正检讨“补充劳工优化计划”，包括涵盖范围、运作和实施安排；促进及确保本地工人优先就业的措施；保障输入劳工权益的措施；以及其他有关计划的规定及事项。政府表示，会充分考虑雇主组织及劳工团体等持份者的意见，从而拟定未来路向。