图：易洁镬是不少市民家中必备厨具，须小心挑选。\大公报记者蔡文豪摄

　　【大公报讯】记者伍轩沛报道：消费者委员会测试24款易洁镬样本，发现4款样本未能符合欧洲标准中防黐底测试的要求，5款样本涂层未能符合耐用标准，另有2款手柄未能通过防火测试存安全风险。消委会促请厂商改善产品设计和使用说明，消费者使用时亦应留意手柄温度及其与炉火的距离，以免发生意外。

　　消委会以使用仪器在样本镬面打磨500次，测试模拟易洁镬使用一段时间。然后在没有加入食油的情况下煎班戟，并重复测试5次，发现4款易洁镬样本防黐底表现未能符合标准，其中Vita Craft、EZ COOK PROFESSIONAL，以及意美厨样本未能使用镬铲完整取出班戟，另外Rossetti样本的部分涂层则于煎煮过程中剥落，并黏附于班戟上，防黐底表现欠佳。惟消费者日常煮食时一般会加入食油，如妥善保养，类似黐底或剥落等情况未必会出现。

　　测试另将易洁镬加入番茄及番茄酱汁后于室温静置7天，发现5款采用PTFE涂层的易洁镬，包括Fissler、和乐亭、ecHome、Rossetti及Home Coordy出现微细气泡，反映其涂层或已被腐蚀，未能符合欧洲标准要求。

　　四样本手柄过热或致烫伤

　　至于手柄温度测试，样本加入食油后加热至200℃并维持30分钟，再于距离镬边三分之一位置量度手柄底部的温度。结果显示6款样本的金属部分所量得的温度高于标准要求之上限（摄氏55度），其中2款由于有在包装或说明书上标示须使用隔热装备（如隔热手套），仍符合标准要求；惟其余4款样本均没有在包装或使用说明书上标示警告字句，未能符合欧洲安全标准，使用时或会因过热而引致烫伤。

　　消委会指，过去3年共收到55宗涉易洁镬的投诉，当中逾一半（36宗）与质素有关，包括投诉使用很少次数便黐底，今年亦收到投诉广告夸大不黐底的效果或售卖怀疑假货。