无人店近日在本港如雨后春笋般涌现，改变了传统的营运模式。香港岭南大学潘苏通沪港经济政策研究所兼任教授何泺生向《大公报》表示，无人店的兴起，源于经营者希望减省人手，从而节省营运开支，但一般而言边际利润不高，而且只限于“赚快钱”，较难长时间营运下去。

　　何泺生表示，近年夹公仔店愈开愈多，大部分属于无人店，由于需求有限，加上竞争愈来愈激烈，虽然经营成本相对较低，但要成功突围并不容易，“选址人流畅旺的地方开舖，租金自然较贵，能否取得合理回报和盈利，难度就自然较高；相反如果在位置较为偏僻的地方，舖租虽然较为便宜，但如何吸引顾客主动前往，成为重要关键！”

　　他指出，无人店可分为提供娱乐、食物和产品、服务这几类。自助洗衣店（见图）属于服务类，只要选址附近有民居有需求，有足够的客源，相对较易经营；娱乐类例如夹公仔店，附近随时有其他竞争对手加入，要长期维持盈利，较为困难。\大公报记者赖振雄