左图：家乡市集嘉年华有近300个特色摊位，市民可以尝尽家乡非遗美食及米芝莲美食。右图：昨日虽然有雨，但不减市民对家乡美食的热情，市集嘉年华现场人山人海。\大公报记者麦润田摄

　　第三届同乡社团家乡市集嘉年华今日迎来最后一天，昨日虽落大雨，但无阻市民对家乡美食的热情，新疆羊肉串每日卖出数千串、米芝莲餐厅小食在几日内已获大批回头客、非遗美食常德米粉更获港人大赞后自发帮忙宣传……各种家乡美食成为“文化桥梁”，消除了地域隔阂。

　　有内地非遗美食传承人表示，在港人热情带动下，考虑将非遗美食打入香港市场，不断带动两地间的“双向奔赴”。\大公报记者　王亚毛（文） 麦润田（图、摄录）　融媒组（制作）

　　家乡市集嘉年华过去四日期间，“中华美食街”持续成为全场人气最旺的区域，市民们边逛边食，从海南咖啡，到米芝莲浙江菜、湖南臭豆腐、再到西北地区的牛肉面和羊肉串、和吉林辣白菜，真正实现了“从南吃到北”。昨日虽有天雨影响，但市民热情不减，加上不少商家开始结束前的打折优惠，各个摊位前仍是大排长龙，市民们一手撑伞、一手抱一碗美食。

　　常德米粉冀攻香港市场　

　　美食街上有摊位带来湖南省级非遗文化的常德米粉，李小姐作为摊位负责人，更是常德米粉工艺的传承人，形容此次香港市民给她带来很大的惊喜，“我们原本担心香港市民不能接受正宗的辣度，以为清汤更符合他们的口味，但没想到大家还是想品尝正宗的味道，反而是红烧味卖得更好！”

　　几日下来，李小姐最深切的感受就是港人的礼貌与热情，亦会提一些中肯的意见，她不懂听、说粤语，在一众摊位现场的宣传力度有限，“但前几日有几位香港市民，品尝过米粉后一直赞‘好好食！’不仅一直询问制作工艺，立即购买包装米粉，更站在摊位前帮忙用粤语招呼其他人过来，让我们特别感动。”

　　李小姐称，这次来港爱上茶餐厅的鱼蛋、西多士等“港味”食物，她希望未来有机会来香港的大学攻读研究生，深入体验香港生活。她也希望带着常德米粉攻入香港，包括开拓线上市场等。

　　新疆烤羊肉每日卖千串

　　烤羊肉串是美食街上的“明星产品”，香港新疆联谊会署理主席田蕾向大公报记者表示，这几天每日上千串羊肉串、约700个烤馕全部售清，“我们今年首次设熟食摊位，港人的热情真的超乎预料，能感受到大家对新疆甚至西北口味的烧烤或者其他美食，都有愈来愈高的接受度，而且见到我们穿着民族服饰，有些人还会主动向我们了解民族文化，甚至咨询新疆旅游，都让我们很惊喜。”

　　米芝莲浙江轩摊位负责人钱女士介绍，此次以优惠价带来餐厅最受欢迎的迷你葱油饼、豆沙烧饼等小食，有不少顾客在品尝后立刻返回摊位购买，几日下来也积攒不少回头客，成为地道浙江菜的“忠实粉丝”。

　　山西摊位为宣传晋商文化，此次以票号为主题设计装饰摊位，市民还可获得银票设计的十元优惠券；同时，摊位展出晋中左权将军家书及相关文创产品，港区山西省政协特邀委员、海晋会会长、“晋港通”发起人朱喆煜表示，前几日有一位同样姓左的山西伯伯来参观，“他亲历过抗战历史，我们希望未来给香港小朋友举办活动，邀请这位伯伯来做讲解，让大家更深刻学习历史。”