房地产行业最近发表的一份报告指出，现时零售市场正经历“租户大洗牌”阶段，能够展现本地文化、提供独特体验及高质量的零售商和餐饮品牌，将更受旅客欢迎。而一手市场势头维持强劲，香港银行同业拆息自5月起逐步回落、租金回报改善等因素吸引投资者重返市场。

　　近年，香港传统商业区出现一些“吉舖”，有人借题发挥大唱淡风。其实只是时代变了，消费模式也改变，与市场兴旺没有直接关系。“有人辞官归故里，有人漏夜赶科场”，市场上冒起不少特色，有别于传统经营模式的零售店和食肆“逆市”开张，充分说明店家的生意眼光。还有，内地近年兴起的茶饮店，及有实力的特色食肆进军香港，获得良好口碑，受消费者欢迎。

　　最近一家连锁面包店结业，难道说少了人吃面包？近年才崛起的一家新式面包店价钱更贵，却成为“打卡”热点。新店开张，亦不代表淘汰传统店舖，坚守质素的老字号，在市场上更形突出，只要有实力，一样受消费者青睐。做生意没有必胜方程式，重点在于一个“生”字，万变不离其宗，求生求变才是硬道理。