左图：刘伟丰表示，锡罐密封性特别好，能把茶叶的香气牢牢锁住。右图：虫屎茶有清热祛暑、解毒健胃、助消化等功效。

　　在九龙城屹立70年的老茶舖，当然少不了一些“镇店之宝”。“有一种茶叫‘虫屎茶’，从开舖到现在，已经卖了60多年了。”刘志强表示这种茶能帮助消化，他解释早在明朝，李时珍的《本草纲目》中就有记载，认为虫茶是一种很好的医药保健饮料，有清热祛暑、解毒健胃、助消化等功效。自乾隆年间起，虫茶就奉为贡品，闻名海内外。

　　“虫屎茶”清热祛暑助消化

　　除了“虫屎茶”，放在收银台位置的一把秤极度吸人眼球。“这把秤由1954年开店时就用，到现在整整七十年了。”刘志强的语气中透露出珍视，他说这把老秤与常见的杂货舖秤有着明显区别：“它比杂货舖的秤要精细得多。毕竟我们卖茶叶，重量没那么重，一般买个几両茶叶，用它称再合适不过。要是买三斤、五斤以上，才会用传统大秤。”不过，这把陪伴了茶庄70载的老秤，如今已“退居二线”。刘先生解释：“五、六年前开始，我们改用电子磅了。我一开始觉得老秤有特色，舍不得换，但很多客人，尤其是年轻人，都说看不懂旧秤。他们买茶叶常是一両、二両的量，用老秤确实麻烦。反正我们做生意向来实在，没打算骗人，用电子磅也更方便大家。”

　　除了老秤，茶庄里还有件宝贝──一个个沉甸甸偌大的锡罐。“这是开舖时在汕头订造的，也有70年历史了，一个罐就有八公斤重。”刘先生边说边示范打开锡罐，只见他稍要用力，才能掀开盖子，“锡罐密封性特别好，全靠空气压力，这可不是不锈钢罐能比的，能把茶叶的香气牢牢锁住，铁观音、龙井、香片等茶叶用这锡罐保存，能很好锁住茶的香气！”他透露：“我这个锡罐售价10万元，上环某茶店有比我这个更小的，有客人开价四十万但店主都仍不肯割爱出售。”

　　大公报记者李宇俊