左图：李志敬勇于创新，成功吸引年轻人及家庭食客。\大公报记者林少权摄；右图：陈艺文看到实体店的局限，开始以网上直播来开拓客源。

　　香港正面对经济转型，不少实体店舖及传统行业面临挑战，不少老字号及连锁店接连结业。不过，有食肆求新求变，以轻奢设计及每年换三次新品菜单，从疫情期间至今四年内开了六家分店，成功吸引年轻人及家庭客；有服装店从街舖转为商场舖，店东会经常飞赴韩国贴近时装潮流走势，并以直播带货的网购形式成功开创新客路。

　　有经济学者表示，香港从昔日的转口港不断转型，每一个时期都会经历结业潮阵痛，但并不代表香港“玩完”。相反，能适应和转变新模式的商家，往往能够做大做强。\大公报记者 伍轩沛