【大公报讯】记者陈旻南京报道：距离阳澄湖大闸蟹开捕日仅存半个月，苏州各主要产区正进行最后准备工作。9月11日，“本周一，我们已将大闸蟹样品澳门送检”，常熟市金唐市水产品有限公司董事长张建龙对《大公报》表示，自2012年至2016年，该公司曾每年供港阳澄湖大闸蟹1吨左右。二十馀年来，金唐市出口大闸蟹始终保持着安全质量零事故的卓越纪录，赢得国际市场的广泛信赖。

　　根据中国海关及相关法规要求，大闸蟹出口需经过多重检测和监管程序，确保符合国内外食品安全标准。据张建龙介绍，该公司建有一整套大闸蟹检测规范，在售出的每一份大闸蟹中都特别配有检测报告过塑缩印版。

　　倘能直运可24小时上港人餐桌

　　检测项目中有针对大闸蟹的重金属检测铅、隐性结晶紫、隐性孔雀石绿、镉、铜、结晶紫等，兽药残留检测麻保沙星、达氟沙星、诺氟沙星、环丙沙星等，以及二噁英及其类似物毒性当量的测定。“我们出口的大闸蟹全部采用全套检测，即便出口大闸蟹免检的国家亦如此。”张建龙说。

　　一年又一年，张建龙期盼着大闸蟹能尽快直通香港。他说，只要能通关，他将确保将鲜活肥美的阳澄湖大闸蟹，在24小时左右从阳澄湖直接送达香港市民的餐桌。

　　苏州常熟市阳澄湖大闸蟹行业协会会长蔡建东对《大公报》表示，拥有120间商铺的沙家浜阳澄湖大闸蟹交易市场现有六成以上开门迎客，全部商铺将在本月16日开门营业。他们已收到内地各省市客户的中秋节订单，其中，来自广东、深圳的订单最多。

　　“常熟拥有养殖湖面750亩，高标准养殖池塘2.8万亩，以产膏黄丰腴、肉质鲜嫩的阳澄湖大闸蟹精品蟹为主，最受广东、深圳客户喜爱。2024年度内地销售，顺丰出单80万票，京东20万票。”