左图：有酒店餐厅在八号及十号风球悬挂期间推出“台风餐”。右上图：一间位于湾仔的小店十号风球继续开门营业，午餐售62元，获食客赞扬“良心价”。右下图：港岛区一间新开张的连锁酒楼在门口张贴告示，十号风球期间继续营业。

　　十号风球期间，本港有些食肆照常营业，湾仔一间茶餐厅小店坚持服务街坊不加价，午餐即煎牛扒饭跟餐饮售62元，获食客赞扬“良心价”；有街头小店风雨不改深宵继续营业售卖各式小食，帮助市民解决肚饿问题；有酒店餐厅推出“台风餐”服务住客。

　　香港餐饮联业协会表示，八号或十号风球期间，八成食肆不开门，估计餐饮业一天损失逾两亿元生意额，小部分连锁食肆或小店继续营业，基于竞争及避免食客不满，已经甚少加价。\大公报记者 赖振雄 易晓彤 戴静文

　　“桦加沙”吹袭香港期间，市面大部分食肆在八号风球或以上时，纷纷提早关门，不过仍有食肆风雨不改继续营业。

　　湾仔小店不加价 食客点赞

　　湾仔港铁站出口附近的街头小店“潮香园美食”，大公报记者前晚横风横雨下，仍然见到有数名市民光顾，购买鱼蛋、烧卖、炒面；翌日中午回访，见该店继续开门。店员林先生表示，为应对台风已做好准备，十号风球期间，生意较平日差，坚持营业是因为“老板希望市民有个地方‘医肚’”。

　　同区另一间小店“轩尼诗冰厅”，同样在昨午十号风球期间营业，午餐提供即煎牛扒饭或乾炒牛河跟餐饮，仍售62元，没有加价，食客赞扬“良心价”。店方代表倪先生回复《大公报》查询表示，昨日共有七名员工上班，较惯常少近一半，但尽量为街坊食客服务，今早7时开门，只较平日迟半小时，而且餐厅开业多年，台风期间坚持不加价，尽量为街坊食客服务。

　　连锁酒楼坚持如期开幕营业

　　风暴袭港旅客滞留，部分晚上下班的打工仔，也因为回家路途遥远，唯有在酒店留宿。湾仔利景酒店的“陈家厨房”，餐厅经理陈志雄接受《大公报》访问时表示，每逢八号风球便会推出“台风餐”，从餐牌抽选三款套餐，一般是考虑在台风下的人力、编制、食材情况较容易应付准备，例如今次推出海南鸡套餐。前晚八号风球时，来餐厅的顾客较往常台风时多，做了大约“一轮半”的入席量，估计因为酒店附近店舖关门，便利店也落闸，酒店住客无处去，纷纷到餐厅用餐。他又赞扬政府，今次整体应对安排做得好，提前多日预告今次台风的威力，让市民做好应对措施。

　　另外，港岛区一间连锁酒楼前日择定吉日开业，却遇上桦加沙袭港，负责人坚持如期开幕，在门外贴出告示表明“十号风球照常营业”，吸引邻近居民光顾。大公报记者昨日下午致电酒楼查询，店员表示，十号和八号风球也有开门，而且没有额外加收费用。

　　香港餐饮联业协会会长黄家和向《大公报》表示，悬挂八号或以上风球期间，食肆一般关门，估计全港只有大约两成食肆如常营业，当中以连锁食店占比较多，也有部分位于商场的食店或街坊小店如常运作，雇主一般不会强迫全体员工上班，只要求有人手运作提供服务。若以全港食肆每日平均2.6亿元营业额推算，风暴期间八成店舖停业，业界一日损失逾2亿元生意额。至于仍然开门的食肆，现时一般不会额外加价，避免引起食客不满。