图：都市农场采用室内种植系统，进行多层耕作。

　　有学者早前提出，碍于恶劣天气及香港北部发展回收大量土地，香港有认证的有机农场数量正逐步减少，从2016年达到最高峰的149个，到去年尾的121个，香港有机农业发展正受挑战。有立法会议员认为，都市农业的概念有机会帮助传统有机农场转型，又期望未来有机农场能够在旧区已较少人使用的街市发展，活化社区。

　　香港生物学家、生物资源与农业研究所所长黄焕忠曾于今年初表示，2016年特区政府设立可持续农业发展基金和建立农业园，亦提出农业优先区，一系列新农业政策，为香港农业打了一支强心针，同年认证的农场达到149个。然而到2024年底，只有121个认证农场，持续下跌18%。

　　黄焕忠认为，这主要是因为疫情后的市场疲惫，加上气候变化影响收成，及北都的发展回收了不少农地。去年就有16个获认证有机农场退出认证系统，其中31%是因收地而退出。他认为保住农业人才，是发展香港有机农业非常重要的一环。

　　旧区街市适合发展

　　政府在2023年公布的《渔农业可持续发展蓝图》提出，目标在15年内，蔬菜年产量增加四倍，达至约6万公吨。政府希望透过推动都市农业，发展一个新产业，期望15年后都市农业的产量能占本地蔬菜产量不少于一成。

　　关注本地农业发展的立法会议员陈凯欣昨日接受《大公报》访问时表示，都市农业仅需要小小一片地，便能够发展，而且能以较低的价格，为社区带来新鲜而干净的有机水耕菜。她指出，与传统的有机农场相比，都市农业既能避免天灾，也能以科技来减省成本，起动成本亦较以往低了不少，相信未来能够成为香港农业发展的新方向。她认为，都市农业的发展不应只在新市镇发展，旧区同样适合考虑，例如部分空置率较高的旧街市，同样值得善用，在街市楼上耕作、楼下加工或烹调，再由街坊即场选购或享用。\大公报记者 伍轩沛