图：台产猪肉验出瘦肉精，打击消费者信心。

　　瘦肉精是一种拟交感神经类药物，原本用在医疗领域治疗哮喘，后来被发现添加在牛、猪等动物的饲料里供动物食用，可促进蛋白质合成，提高牲畜瘦肉率，使肉品提早上市。

　　因食用含瘦肉精食物导致的中毒事件屡有发生，许多国家和地区已禁止在畜牧业生产中添加瘦肉精类药物。瘦肉精的种类约有20多种，前几年在台湾造成“莱猪”风波的莱克多巴胺就包含其中。而本次验出的西布特罗，毒性比莱克多巴胺高出千倍，国际上均禁止使用，根据台湾的动物用药残留标准，亦属于不得检出项目。