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尝试“激情辣” 最爱马肉那仁

2024-06-24 04:03:01大公报
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  图:台青潘姵蓉设计的特色甜品。

  从最初飞来新疆“西游”,到定居乌鲁木齐之后利用空閒时间深入南北疆游玩,天山南北雄伟壮阔的雪峰、草原、沙漠、湖泊,让潘姵蓉深深爱上了这片地处亚欧大陆中心的宝地。美景之外,新疆美食更是潘姵蓉的最爱。特别是哈萨克族风味的马肉那仁(用马肉和不同种类的面条制成),更是让她“恨不得一天三顿都吃这个”。

  作为外来的“吃货”,潘姵蓉也曾因自己的口音而闹出笑话。刚来乌鲁木齐时,她想体验一回新疆女孩最爱吃的爆辣米粉,又担心太辣吃不了,便同米粉店老板比画着说:“我的米粉,辣,一点点哦。”结果对方以为她想要炒米粉的味道“辣一点”,便做了一份辣度超过爆辣的“激情辣”。“我搭配着馕吃了一整天,真的是超辣,但感觉挺爽。”潘姵蓉说。

  

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