图：去年8月，日本民众在福岛县相马市的鱼市场和美食广场购物。\法新社

　　．放射性元素铯（铯134及铯137）是人工产生的裂变产物，其半衰期分别为30年和2年。在核意外或核事故中，外洩的放射性铯会在环境中残留多年，可能会污染食物，影响人体健康。

　　．放射性铯可通过进食或呼吸进入人体。均匀分布并累积在肌肉等人体软组织，增加患癌的风险。如果接触高辐射的铯137放射源，可能会引起恶心、疲倦、呕吐、毛发脱落等急性放射病症。

　　．香港食物安全中心现时对食品中的铯134和铯137检测采取食品法典委员会指引限值。即为每千克1000贝可。若有关食品超出污染水平，食安中心将扣留该批次食品并安排销毁。