图：美国民众近年酒精摄入量增加。

　　美国联邦膳食指南将在今年年底前更新，并于2月14日结束公众咨询，而“适度饮酒是否健康”近期成为公共卫生辩论的焦点。一项联邦分析报告指出，无论男女，每天只喝一杯酒精饮料就会增加肝硬化、食道癌、口腔癌等健康风险。支持适度饮酒人士则引用另一项报告称，适度饮酒者因心脏病发作和中风而过早死亡的风险比不饮酒者更低。

　　适度饮酒是否有害健康这一问题长久以来存在争议，此次指南更新不仅事关民生，也关乎诸多酒类厂商的利益，各方都在争夺对饮酒建议的话语权，这些建议将影响含酒精饮品在美销售以及民众对酒精的认知。

　　【大公报讯】美国联邦膳食指南自1988年以来从未改变对饮酒的建议，即男性每天饮酒不超过两杯（28克酒精）、女性每天饮酒不超过一杯（14克酒精），对于健康而言是安全的。该指南每5年更新一次，美国当局目前正在更新包括酒精在内的指南建议，并会在今年稍后时间公布，新指南将由特朗普政府最终确定。

　　不到一半人知道酒精致癌

　　根据民意调查机构盖洛普统计，美国每五个成年人中就有三个喝酒。约45%的人认为即使适量饮酒也会对健康有害，43%的人则认为没有影响。咨询文件指出，酒精是美国第三大可预防的癌症成因，仅次于烟草和肥胖。它每年造成近10万例癌症病例。不过，虽然89%的美国人知道烟草会致癌，但只有不到一半的人知道酒精也会致癌。

　　今年1月初，时任美国医务总监穆尔蒂建议，在美销售的酒精饮料包装上都应标注癌症警告。穆尔蒂发布的报告称，饮酒会增加至少7种类型癌症的发病风险，包括肝癌、乳癌、大肠癌、食道癌、口腔癌、咽癌和喉癌。不过，美国总统特朗普此前已经宣布，选定珍妮特．内谢华特作为新任美国医务总监人选。穆尔蒂的提议能否落地实施具有很大不确定性。

　　据《纽约时报》报道，一些科学家认为适量饮酒的危害长期被低估。目前美国的酒精饮品上已经有警告标签，提示孕妇不应饮酒，并警告酒精可能影响驾驶能力，但这些标签已经有接近40年没有更新。

　　美国卫生与公众服务部主持的科学评审小组上月14日发布的分析报告显示，无论饮酒量多少，患癌风险都会增加，并且风险会随着饮酒量的增加而增加。报告指出，即使适量饮酒，女性患肝癌的风险也会增加。报告作者、加拿大物质使用研究所所长蒂莫西．纳伊米表示：“即使是适量饮酒也存在中等风险。”

　　虽然多年来支持适量饮酒的意见认为这可以“预防心血管疾病”，但也有专家指出，无论摄入多少酒精，都无法预防出血性中风和缺血性心脏病。哥伦比亚大学流行病学教授凯瑟琳．凯斯认为适量饮酒的潜在危害大于潜在益处，“没有数据证实少量或适量饮酒是无害或有益。”

　　酒商批评报告存利益冲突

　　美国酒商们则抨击这份新报告，指责作者存在“偏见和利益冲突”，并在一份联合声明中声称，纳伊米获得了一个提倡禁酒的组织的支持。声明还称，纳伊米担任酒精政策会议科学顾问委员会的联合主席，该委员会的目标就是“推进合理的酒精政策”。《华尔街日报》引用美国国家科学、工程和医学院去年12月公布的报告，指出与从不饮酒的人相比，适量饮酒的人罹患乳癌的风险略高，但整体死亡风险和心血管疾病风险较低。

　　美国啤酒协会表示，啤酒业鼓励法定饮酒年龄的成年人根据个人情况做出选择，适量饮酒。美国蒸馏酒委员会也回应称，许多生活方式选择都有潜在风险，政府应考虑全面的科学研究。

　　另据《华尔街日报》报道，对于每周饮酒15杯及以上的酒类消费者而言，他们并不担心所谓的癌症风险。39岁的凯文．特纳直言，人们知道酒精对身体有害，“酒精是一种美味的毒药。”

　　（综合报道）