图：得州达拉斯一家肉店内陈列的精选牛肉。\美联社

　　干旱：自2020年开始，持续的干旱导致水资源短缺、牧草枯萎、饲料成本上涨，迫使养牛户提前出售或屠宰母牛，减少存栏量以缓解短期的供应压力。

　　产量：美国农业部的数据显示，该国存栏量已降至近75年来的最低水平。美国政府数据显示，截至今年年初，美国的养牛数量已减少至8670万头。

　　关税：美国对来自巴西、澳洲等地的进口牛肉征收关税，尤其是对巴西牛肉征收50%关税，导致进口牛肉成本提高。

　　虫害：墨西哥今年爆发“新世界螺旋蝇”（俗称食肉螺旋蝇）疫情，美国农业部停止进口墨西哥的活牛，以阻止虫害传播，导致美国的牛肉供应进一步收紧。

　　大公报整理