富豪雪糕创办人之一何敬源日前去世，家人在讣文提及，何老先生当年与好友合作，“自海外进口香港前所未有之软雪糕车，创立富豪雪糕，为多代香港人带来弥足珍贵的香甜回忆，更成今日香港知名标签品牌，街知巷闻。”“雪糕车”已成几代香港人的香甜回忆、近年更成为游客必到的打卡点。但值得思考的是，它会不会因为时代变迁而从香港街头消失？

　　流动的白色雪糕车搭配经典红蓝标志，播放着50年不变的蓝色多瑙河音乐，提供价格亲民的雪糕和甜筒。近年来，由于网络平台的推介，富豪雪糕车深受游客喜爱。但由于雪糕车体形较大，营运时一直开动引擎，带来环保和违例泊车的问题。根据现行法例，一般情况下不会再签发小贩牌照，包括流动小贩（雪糕车）牌照，且现有牌照不得转让、继承或转移至其他车辆，不少人担心，现时硕果仅存的14架雪糕车会不会一夜间消失。

　　富豪雪糕车是“香港无处不旅游”的见证，尽管存在一些卫生环境问题，但总能找出解决方法。事实上，香港具特色的文化旅游景点比比皆是，如天星小轮，复古的绿色船身，既是香港传统交通工具，亦见证香港百年变迁，曾被国家地理杂志评为“人生50个必到景点之一”，在港产电影中也常出现。

　　再如山顶缆车，如今已成为世界上最古老的缆索铁道之一。又如通行港岛的“叮叮车”、有“平民夜总会”之谓的庙街夜市、长年香火鼎盛的黄大仙祠和车公庙、焕发梦幻色彩的霓虹灯街景、闻名遐迩的港式茶餐厅，还有纳入非遗名录的大坑舞火龙、长洲飘色等等，都是香港的象征。游客漫步街头，可以探索香港的城市味道，触摸香港的历史脉动，获得独一无二的体验。

　　民族的，也是世界的；地方的，也是国际的。有关方面有必要系统搜集整理香港的地道特色文化旅游地标名录，加以保育和推广，这是永葆香港旅游吸引力的重要法门。