“正宗台湾卤肉饭、美味的珍珠奶茶，要不要尝一尝正宗的台湾烤肠……”在哈尔滨烟火气十足的师大夜市美食街，密集的摊位中有一道别样的风景：大型电子屏幕背景放映着宝岛风土人情的宣传片，地道的台湾美食、精美的文创产品摆放别致，再搭配上两位甜美女孩姬欣琪和张素萍的一口正宗的台湾腔调，把顾客带入一段短暂的“台湾之旅”。当得知两位年轻老板是台湾同胞时，顾客们总是忍不住攀谈几句。短短几个月，“台湾好食”的品牌不仅征服了哈尔滨市民和游客的口味，也成为了美食街吸粉无数的知名摊位，见证着台湾女孩敢想敢干、北上创业的追梦之旅。\大公报记者 王欣欣、吴千、于海江 哈尔滨报道
 
        “在来哈尔滨之前，我是一个绝对的宅女，公司和家两点一线，几乎从没有出过远门，我自己也没想到第一次来大陆旅游的首站哈尔滨，第一次看到雪，我就被迷住了，这里的人很热情、建筑也很美，我一下子就爱上了这个城市，决定留下来。”来自台湾省高雄市的“90后”姬欣琪告诉记者，在来哈尔滨之前，甚至都没有走出过高雄市，只因在网上看到大陆北方童话般的冰雪景色，好奇心驱使她和几个年轻的小伙伴相约在2023年11月到哈尔滨旅游。
 
“第一次见到雪太美丽了”
 
        “我们都是第一次见到雪，真的是太美丽梦幻了，让你不舍得离开。在室外，就像置身在一个雪白的童话世界，在室内又温暖如夏，大家一起享受热气腾腾的美食，觉得是非常幸福的经历。”提起初到哈尔滨的感受，姬欣琪眼中放着光。“这里的每个人都好热情，知道我们是台湾来的，都会关心我们的衣服够不够御寒啊，有个姐姐特意买了棉花手套送给我，有的出租车司机甚至不收我们的车费。”
 
        感受着、分享着这座城市带来的幸福感，到了计划结束旅程的时候，大家都充满了不舍。经过几天的酝酿讨论，几个跨越数千里远离家乡的年轻人做了个重大的决定：留在哈尔滨创业。就这样，姬欣琪和几个小伙伴，在哈尔滨的出租屋，共同度过了2024年的春节，除夕夜，分享着南方的汤圆和北方的水饺，开启了新的生活阶段。“决定之初，爸爸妈妈和姐姐非常担心我，我就每天给他们发我的所见所闻视频，他们也就相信，我可以在这里生活得很开心。”
 
        姬欣琪尤其喜欢哈尔滨的建筑。“这里的建筑是中式古典和欧式的结合，特别精美。我现在算是半定居在哈尔滨了，每天工作之余就是‘扫街’，到现在还没走完一个区，但是每天走在不同的街道，细细品味这个城市，感觉很充实享受。”
 
赞哈尔滨适合年轻人创业
 
        “ 在台湾我就是做食品相关的工作，一直很喜欢，所以在哈尔滨创业，我也要做美食的传递和推广。”大胆的决定，实则深思熟虑，并不冲动。姬欣琪说，“相比台湾来说，哈尔滨的生活成本更低一些，衣食住行的性价比都很高。这非常适合像我们这样的年轻人创业。”
 
经过市场调研，姬欣琪发现，这里很少有正宗的台湾美食。“我们创办了‘台湾好食’品牌，就想把台湾的美食都带到这里！”台式烤肠、日月潭茶叶蛋、珍珠奶茶、台湾土特产以及“70后”、“80后”、“90后”的小零食，陆陆续续出现在他们经营的美食店中。姬欣琪说，“哈尔滨的市民很愿意尝试新口味，尤其是年轻人和大学生多，对台湾的美食接受度也很高。比如台湾的卤肉饭口味偏于甜咸，而北方人的食物口味都偏重咸，我们想过调整成更符合北方人的口味，但顾客都反应很喜欢原本的口味。”
 
        “很多台湾的朋友，知道我们在这么远的哈尔滨创业，都很好奇。我想，我们慢慢做好了自己的事业，就邀请更多的朋友来走一走看一看。同龄的朋友都需要更大的空间，更多的机会！”
 
        来源：大公报