7月27日，2023海峡两岸青年文化月系列活动中的“寻味两岸 最忆四季三餐”——文学创作沙龙在苏州诚品书店举行。台湾作家洪爱珠、复旦大学中文系副教授张怡微、苏州吴文化研究会副秘书长倪浩文，与两岸青年共同寻觅彼此最难忘的味蕾记忆。曾获得台北文学奖首奖、林荣三文学奖的洪爱珠表示，她上一次来大陆是2006年去北京旅游，时隔多年再到大陆，她最想去福建泉州，“因为有很多的台湾饮食是从福建传入，比如蚵仔面线，我就想看看它们原来的版本是怎么样?我要去追寻台湾饮食的源头。”

　　作为平面设计师的洪爱珠跨界所著《老派少女购物路线》在台湾出版后获得2021台湾文学金典奖，今年3月在大陆出版。洪爱珠说，这本书是一本“家庭吃饭史”，交织着三代台湾女性的个人饮食喜好、本土美食口袋清单、生活审美。现场有读者表示，书中所写回忆中的食物，实质是“用食物记忆留住我们所爱之人。”

　　洪爱珠说，“福建面线糊在台湾这边与蚵仔面线很相似。”味道鲜美、清甜爽滑的福建面线糊起源于福建泉州一带，是福建闽南地区和台湾地区的一道风味小吃。据传福建面线糊入台最早可追溯至清代，由福建福州传入台湾台北。

“老派少女”台湾作家洪爱珠 记者陈旻摄影

　　“福建的面线糊与现在台湾的面线很相似，但却是不一样的版本。我就想要去看一看源头。”洪爱珠语气温婉执着。

　　在苏州沙龙现场，洪爱珠还热情地向大陆青年推荐台湾“卤肉饭”。“因为台湾本土的卤肉饭是各种物产的精华。”洪爱珠具体介绍道，“台湾的米很好，台湾的酱油是用黑豆酿的，香味纯正。再就是台湾的黑猪养得特别好。”“到台湾吃卤肉饭，小吃摊的那种卤肉饭卤肉切成细条状。如果你去台中、彰化吃卤肉饭，卤肉是一块猪皮连着不同部位的猪肉用牙签串在一起卤的。”洪爱珠笑着建议大家，“各种不同的版本都要体验一下。”