2023年服贸会将设立北京老字号创新发展体验区，首次以专题展的形式展示北京老字号形象。届时将有近60家老字号企业参展，参展企业涉及餐饮服务、工艺美术、中医药、商业零售、居民服务业等七大领域。

双合盛啤酒将亮相2023年服贸会北京老字号创新发展区

　　从展示内容上，2023年服贸会创新发展板块集中展示20余家老字号企业的创新成果。全聚德中轴食礼、北京稻香村零号店产品、兴顺斋豆汁冰激凌，传达产品创新理念;一得阁恭王府联名、成文厚中轴系列文创、白塔寺药店香囊、中国药材纯金银花露，展现老字号新国潮;工美杭州亚运会文创产品、中国国家队文创产品等

　　未来实验室板块展示小小传承人系列课程和国潮新青年设计大赛中大学生为老字号设计的优秀概念产品，展现北京老字号的朝气蓬勃。技艺展演区9家老字号现场进行技艺展演，观众可近距离欣赏珐琅厂点蓝技艺、瑞蚨祥盘扣制作、金漆镶嵌技法、北京剧装厂京绣、内联升千层底布鞋制作等非遗技艺绝活。

一轻食品集团

　　互动体验区19家老字号可供观众亲身体验文化韵味，大北照相馆提供现场照相修图服务，义利黄油饼干、红星高照高端二锅头、北平制冰厂HPP果汁、双合盛精酿啤酒、五星全麦等新产品纷纷亮相，二友居包子、同和居三不粘，护国寺小吃豌豆糕、同春园肉末春卷等美味也将与观众邂逅。

北冰洋机械化生产线

　　从集合展示上，2023年服贸会北京老字号创新发展体验区首次以集团形式集合展示旗下老字号品牌。据悉，一轻控股旗下的北冰洋、义利、红星、双合盛、五星、龙徽等7个品牌将集体亮相，展示品牌文化、技术研发、产品创新等理念。

华天集团旗下同和居饭庄

　　华天集团旗下有29个品牌，主营菜系涵盖鲁菜、湘菜、江苏菜、京菜、清真菜等，拥有正餐、快餐、小吃、团餐等不同经营业态以及食品加工产业。北京华天近些年一直保持销售、业绩双增长，即使是在疫情期间也持续实现了盈利。服贸会老字号专区特设北京华天展位，所属各品牌集中亮相，从美味华天、放心华天、绿色华天、智慧华天、文化华天五大方面全面诠释华天品牌形象。

　　目前，北京有老字号247个，其中中华老字号117个，涉及餐饮服务、工艺美术、中医药等九个行业。从区域来看，老字号聚集度高，主要分布在东西城区，数量前三位行业是餐饮服务、商业零售与食品加工。同时，老字号历史悠久，百年品牌132家，占比达57%，最长的超过600年历史。从文化深厚来看，拥有非物质文化遗产105项。