近日天水麻辣烫火遍全网，热度不减，为了让“流量”变“留量”，甘肃省文旅厅组织全国旅行商打卡天水麻辣烫，助力引“流”来天、引客入甘。

　　王娟家的宏武麻辣烫是天水三十年的麻辣烫老店。她告诉记者，那个时候麻辣烫还没有这么火，挣的就是辛苦钱。“从未想到一碗麻辣烫能如此受欢迎。”面对天水麻辣烫的意外走红，王娟深感意外，现在每天营业额大约在一万左右。她的爱人周志鸣告诉记者，天水这一波这个热度想要持续下去，关键还是要靠政府的这个服务，光靠麻辣烫，服务各方面不到位，肯定做不下去。流量带来了机会，希望能把天水麻辣烫这个品牌打出去，让这个全国的游客都尝尝一下天水的麻辣烫。

　　“我们已经做了五年了，一天能卖一万多块钱，我们的辣椒面有很多单品，具体现在忙的也没时间统计。”在天水古城，王国义经营着一家名为“辣椒红了”的甘谷辣椒专卖店，自从天水麻辣烫火了之后，这家辣椒店的客流量也节节攀升。不仅如此，天水麻辣烫的爆红也带动了诸如定西宽粉一类甘肃土特产的销售。

　　据了解，自3月1日至3月20日，天水市已累计接待游客236万人次，实现旅游综合收入13.7亿元。其中，3月20日，天水市接待游客17.7万人次，旅游综合收入1.05亿元，较前一天分别增长15.61%和14.26%。

　　天水市委常委、副市长张宇晶表示，为迎接好这泼天的富贵，全市各单位拿出十足诚意，下足精细功夫，举全市之力无微不至做好各环节全方位服务保障，让广大游客在天水吃得放心、玩得开心、游得舒心，努力实现“一碗麻辣烫推动天水大发展”。让天水真正成为八方来客“常来常往、常来常想、常来常新”的旅游胜地，共同领略美丽的自然风光、众多的人文景观、独特的民情风俗。