5月24日，为期四天的第26届中国国际焙烤展在上海国家会展中心圆满闭幕。本届展会作为焙烤行业的年度盛事，不仅汇聚了全球行业精英，更通过一系列创新展示与深度交流，为行业发展注入新的活力。在这场行业盛宴中，KFI可颂集团凭借UHT新品及全渠道解决方案，再次成为展会焦点。

　　近年来，烘焙市场呈现出蓬勃发展的态势，以“烘焙+”为代表的食品类型逐渐成为市场用户饮食中的主要构成部分。根据市场调研资料，全球烘焙食品市场规模持续扩大，从2021年的超过4160亿美元增长至2023年底的接近4420亿美元，显示了行业强劲的增长势头。

　　然而，随着行业的快速发展，也暴露出了一系列问题。如何能够实现原料产品到应用产品一站式采买，减少人力物力的浪费和多家对比的繁琐流程。尤其是如何保持产品持续创新，把握年轻消费者的喜好，增加用户群体粘性，都是行业所要面临的问题。

　　赋能终端销售全渠道 一站式解决行业痛点

　　KFI可颂集团，作为中国奶油行业的先行者，不仅在国内取得了卓越成就，更率先将中国奶油出口至全球乳制品大国新西兰。集团业务广泛，旗下拥有六大产品版块，包括奶油、即食冷冻甜品、酱料、预拌粉、改良剂以及功能油脂，为客户提供一站式解决方案，满足烘焙、茶饮、餐食、商超以及便利店等多元化“烘焙+”场景下的消费需求。

　　为不断提升产品品质和创新能力，2024年KFI可颂集团于中国青岛建立UHT生产奶油基地，车间空气洁净度达到10万级无菌净化标准。

　　凭借全流程自动化生产，车间年产能高达15000吨，确保产品始终维持高标准与高品质。所采用先进的VTIS瞬时杀菌技术，能够迅速锁定食品新鲜度,同时保留食品的营养与口感,为消费者提供更为健康且美味的食品选择。

　　创新研发驱动发展 助推行业迭代升级

　　作为中国黄油淡奶油品类的开创者，KFI可颂先生®名派®BUTTERCREAM®黄油淡奶油、KFI可颂先生®名派®多功能淡奶油、颂之馨®脆皮梦龙爆浆麻薯以及焙宜佳®油脂达人FO100，凭借先进的工艺和独特的口感，成功获得第26届中国国际焙烤展“创新产品奖”，彰显了KFI可颂集团在产品研发方面的卓越实力。

　　作为KFI可颂集团的全资子公司，颂之馨食品(青岛)有限公司，专注于即食冷冻甜品的研发、生产和销售。秉持“健康烘焙，轻享生活”的理念，致力于为客户提供便捷、健康且品质卓越的预制烘焙产品。本次展会，带来了慕斯、芝士、麻薯、大福、冰粽子五大系列，共四十余款产品。

　　其中，脆皮梦龙爆浆麻薯一经上市便大受欢迎，上市仅3个月销量突破430万粒，连续多周荣登抖音零食爆款榜及好评榜榜首，充分展现了颂之馨食品的创新实力与市场竞争力。

　　展会期间，更有法国烘焙界享有“诺贝尔奖”美誉的MOF得主Philippe Hiriart、全国五一劳动奖章获得者张超，以及烘焙技术BTA2023技能之星杨利俊等行业大师莅临现场。

　　采用KFI可颂先生®名派®BUTTERCREAM®黄油淡奶油和KFI可颂先生®名派®稀奶油，进行现场应用产品演示，以精湛烘焙技艺，为观众带来了视觉与味蕾的双重享受，更为KFI可颂集团的品质实力加冕。

　　未来，KFI可颂集团将继续秉承“成为一家受人们尊敬的全球性食品企业，实现永续经营”的企业愿景，坚守“让世界爱上中国食品，向全球奉献便捷、美味和健康”的使命。不断探索和创新，以更多健康优质产品和服务助力烘焙行业创新发展，推动中国食品走向世界舞台。