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最早记录潮州茶事的摩崖石刻

2025-01-09 14:13:20南方+
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  潮州金山,又名金城山,山间丛石怪诡,自古为名人题刻之所,自唐宋至今有史志可考的碑刻不下百处,被誉为“潮州天然博物馆”。在金山西晖岩上,隐藏着一处最早记录潮州茶事的摩崖诗刻,是研究潮州茶事史极为珍贵的实物资料。然而,由于历经千年,字迹漫漶,有关史籍对此诗刻记录存在大量阙文,且诸多错讹,难以彰显石刻的历史意义和文化价值。近年来,笔者于业余多次实地踏勘金山,对这一残刻细加考辨,析读出石刻原文,并命名为《李孜、邝坦和金城山诗》。值此甲辰岁末,特不揣浅陋,述其巅末,以飨广大读者,并就教于同好方家。

  一、关于诗刻的史志记载

  经查阅历代志书,清代以前的潮州旧志对此石刻均未有记载,最早记录这一石刻的是民国黄仲琴的《金山志》,但仅录得零碎的19字,不能成文,也未见有关茶事文字。1999年9月出版的黄挺、马明达《潮汕金石文征·宋元卷》著录此刻,署题为《佚名和金城山诗》,并推断其镌刻年代为北宋大中祥符五年(1012),描述石刻“残泐已甚,且部分为浮土所掩”、“以石刻风化剥落,惟录得数十字”、“作者署衔潮阳县主簿兼令尉,唯姓名为墙体所覆,不知何人”。此次著录,虽然仍存大量阙文未辨识,但因录文中有“茶竃(灶)香龛平”之句,经学者考证,确认是关于潮州茶事的最早记载,遂广为时人引用。

  二、诗刻重新辨读始末

  2021年,笔者受潮州市粤东考古中心之聘,参加《潮州市文物志·金石篇》的编写,分工负责金山碑刻搜集整理,便将《佚名和金城山诗》残刻列为攻坚对象。经初步考察,此石刻高约175厘米,宽约350厘米,楷书竖刻,自右往左计约30行,每行16字,残存文字径约9厘米。历经千年风雨侵蚀,崖面多数字迹漫漶难辨。民国时期,诗刻左上角又被凿上斗大的“观潮”二字,更增残泐。此石刻处金山西南麓峭壁,面积之大、字数之多、残泐之甚、辨识之难,令人望而却步。但笔者仍不忍心古迹沉埋,湮没于岁月中。在重视发掘和弘扬潮州文化的当下,如不再作辨识,恐再无人问津。

  经现场观摩,肉眼可辨崖面上实则刻有两首五言排律《和金城山诗》,第一首作者为“潮阳县主簿兼令尉□□”(姓名为墙体所覆),第二首作者为“司理参军邝坦”,而第一首诗关于茶事记录则显示为“茶竃着龛平”。这就更加坚定笔者继续探究的决心。在时任金山实验学校校长林跃文的鼎力支持下,经过与郭思恩、苏海、李卫森等拓友通力协作,对这一巨幅岩壁进行拓印的任务终于完成。凭借多年石刻辨读的经验,笔者将此次石刻拓片和现场照片进行对比,陆续辨读出了石刻的大量文字,也校正了此前书籍著录的多处错讹。为揭开这位“潮阳县主簿”的姓名之谜,林校长请来工匠将覆盖石刻的小墙体移位。在手电筒强光照射下,石刻右下角隐蔽处依稀露出一个“李”字。经拓片,确认诗刻作者系李孜,且署衔为“前守”。经考证,这就是宋代著名文学家、曾任潮州通判的陈尧佐《送潮阳李孜主簿》诗题中的李孜。

  由于石刻上半部剥蚀严重,即使经过拓片,多数字迹也只能辨出几个模糊的笔画。这就更加考验辨识者的“眼力”,需要揣摩诗意,联系关联文献进行分析推理,综合判断。通过对金山石刻《始开金城山记》的整理,笔者了解到,北宋大中祥符五年仲冬,知州王汉到任后,始将金山开辟为一郡之名胜,并赋诗作记,刻于金山摩崖。王汉《金城山诗》已不可复见,而从钱冶《和金城山诗》残刻仅存的前几行诗句可知,该诗押的是平水韵下平声八庚韵,故应从辨认诗刻中的韵脚寻找突破。经辨认,《和金城山诗》有二十个韵脚,依次为:城、庚、瀛、生、轻、惊、清、横、名、明、嵘、旌、荣、兄、莺、抨、平、倾、成、声。

  对诗刻的辨读,需要熟悉音韵格律、古诗用典。这时候,金中同窗陈逸航向笔者推荐了“搜韵网”创建者陈逸云。虽然各自忙碌于不同城市,但大家都热爱家乡潮州,乐意为发掘潮州文化遗产作贡献。于是,我们仨组建了一个金石辨读的微信小群,时时交流探讨,不知不觉中解决了一个又一个的辨读难题,深谙音韵之道的逸云贡献尤多。

  对石刻的辨读是一个持续渐进的过程,越往后面越艰难。面对那些高度模糊的痕迹,每辨得一字都要经历长时间的冥思苦想,所幸终能柳暗花明,灵光乍现。其中不少得益于从熟读王汉《始开金城山记》和其他金山碑刻中获得的灵感。例如,对“茶竃着龛平”前面那句“石□装□□”,笔者想当然地认为应与“食茶”有关,故以形似辨识为“石兜装□品”,遂陷入思维误区,百思不解。直到最近参悟出此句最后一字为“曲”,方才豁然开朗,记起王汉《记》文中有“初得一径,从石门东而上”、“径路迂直可上下游者”之句,意即金山有石门且曲径通幽。经细辨,石刻遗痕正与“石门装径曲”相吻合。

  数年坚守,直至日前,终于比较完整地解读出两首诗刻的内容。

  三、重辨诗刻的重要意义

  1012年前,潮州知州王汉始辟金山名胜,率钱冶、李孜、邝坦等一众郡僚在金山上煎茶赋诗,唱酬雅集,并刊石勒碑,以诗文题刻形式为后人留下了珍贵的文化遗产。《李孜、邝坦和金城山诗》重新辨读,再现于世,有着重要的历史意义和文化价值。

  一是见证潮州城市建设的悠久历史。此诗刻与王汉《始开金城山记》、钱冶《和金城山诗》同为潮州现存最早的摩崖石刻,是研究潮州城市建设开发史的重要实物资料。诗中“藏幽复隐灵,难得处州城”、“山形从太古,设险近严城”二句凸显了金山在“山水宋城”中的重要地位。“旧隘锄锄改,新奇户户惊”、“匠为诸郡最,开作一方荣”等句则反映了金山开发的盛况。

  二是弥补史志记载之缺。此次辨读,首次识读出两首诗的作者——前守潮阳县主簿兼令尉李孜、潮州司理参军邝坦。查《潮州府志·职官表》,宋代潮州司理未见有邝坦的记载,潮阳县主簿及令尉也未见有李孜的记载,此次发现可补潮州史志之缺。李孜署衔曰“前守”,则其时已卸潮阳县之任,可知陈尧佐《送潮阳李孜主簿》诗当作于王汉开辟金山之前,其时潮州已俨然为“海滨邹鲁”。

  三是增添潮州茶事史珍贵史料。此次辨识,确认了潮州最早茶事记录为李孜“茶竃着龛平”之句,而非社会上讹传的王汉“茶竃香龛平”之说。所谓“茶竃”,即烹茶煮水用的火炉。“茶竃着龛平”,其意即茶灶平稳地放置在灶龛之上。而邝坦“暖谷茶萼细,春塘药甲生”句,则是潮州植茶的最早记录。诗中“茶萼”即茶芽,唐代陆龟蒙诗自注:“茶萼未展者曰枪,已展者曰旗。”味其诗意,至少可以说宋初潮州金山已有茶树的繁殖。

  四是揭示宋代潮州对生态环境保护的重视。邝坦《和金城山诗》写到“猎网仍全解,猿弓已莫抨”、“樵采真堪禁”,说明宋初潮州已有樵采、狩猎之禁。从诗中可看出,因为樵采得到有效的禁止,金城山“毯柔苔髪乱,茵软地毛平”,环境优美;而因网解弓藏,尤现“王田行瑞□(鹤),□□翥流鸎”的太平景象。

  五是展现金山“文字风景”之美。辨读后的诗刻经过涂青上色,书法朴拙古雅,与王汉《始开金城山记》等摩崖一起,构成金山西晖岩上一道绚丽多姿的“文字风景”。不论是旧地重游的金山学子,还是远道而来的宾客,总会驻足岩前,阅读思考,品味千年诗刻的文学和书法之美。呵护好金山“文字风景”,让金山千年文化积淀滋润金山学子心灵,于潮州文教同样大有裨益。

  诗刻内容

  ○孜奉○命和金城山诗

  ○○○○前守潮阳县主簿兼令尉李孜

  藏幽复隐灵,难得处州城。丹穴争方侣,紫/鸾占甲庚。地才逢藻鉴,价合动寰瀛。霊树/吞千里,榛芜历万生。峰临晴市冷,云入晓/岚轻。旧隘锄锄改,新奇户户惊。频登须骨/换,乍到已神清。远岫高低侍,长溪屈曲横。/扫苔镌丽句,遇物赋佳名。步步令人喜,般/般慰眼明。是山皆培塿,何岭合峥嵘。谷口/张宾幕,林梢见使旌。○○○匠为诸郡最,/开作一方荣。高士游携妓,诗人陟望兄。朝/阳当集凤,春木闻流莺。松竹青更列,藤萝/绿欲抨。石门装径曲,茶竃着龛平。仙众日/时下,学徒心已倾。月攒蕉子结,星缀荔枝/成。何必谢安石,东山独有声。

  ○○同前

  ○○○○○○○○○○司理参军邝坦

  山形从太古,设险近严城。秀气宵冲斗,寒/阴熊梦庚。岭巍应陋庾,洲好欲从瀛。暖谷/茶萼细,春塘药甲生。皋空鸣籁远,笼翠嫩/烟轻。雨暗幽灵出,雷嗔未恠惊。晓岚供望/碧,霁景入诗清。鸟径穿林阒,虹桥渡涧横。/郡僚同选胜,闲叟慕逃名。瘦竹含风韵,飞/泉界道明。天工养岪蔚,坤厚育峥嵘。游梦/□蝴蝶,悬心看旄旌。土宜堪作贡,仓廪更/□荣。益喜藏云母,高疑效日兄。王田行瑞/□,□□翥流鸎。猎网仍全解,猿弓已莫抨。/毯柔苔髪乱,茵软地毛平。樵采真堪禁,行/庵不致倾。磨崖闻句妙,刊石勒碑成。谁发/东山□,□□按乐声。

  (以上“○”标示为原文空缺,“□”标示为缺字,已被人为凿毁,无从辨识)

  文:洪旭勤(潮州市潮州文化研究中心特约研究员)

责任编辑:李孟展

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