由猿辅导孵化的精品咖啡连锁品牌Grid Coffee近日交出亮眼成绩单：其哥伦比亚产地季上线的首个周末即打破门店单日营收记录——多家门店实现单日超过800 杯，手冲品类较此前实现100%的增长，引发行业关注。

　　作为主打“全系单一产地咖啡”的品牌，Grid Coffee以极简菜单和溯源模式形成差异化竞争。本次哥伦比亚季精选Supremo级咖啡豆及COE冠军庄园豆源，推出特选美式、布雷卫半拿铁、三款手冲限时新品，并配套创意文化周边，通过多重感官体验呈现哥伦比亚咖啡文化。

　　文化溢价赋能消费升级

　　哥伦比亚历史背景复杂，经历过被殖民和内战。但这片满目疮痍的土地上，咖啡产业却凭借着得天独厚的自然条件和不断精进的种植技术而蓬勃发展。哥伦比亚意义上的“盛放”不仅是咖啡风味的盛放，更是创造力的“盛放”。Grid Coffee2025年哥伦比亚产地季，即以“盛放”为主题，共同赞叹哥伦比亚波旁咖啡豆的丰盈之味及哥伦比亚人民将伤痛创造为鲜花的自由精神。

　　不同于传统咖啡品牌的营销路径，本次产地季设计了趣味盎然的周边礼品及互动玩法：以哥伦比亚国蝶——塞浦路斯闪蝶为灵感设计的三款“闪蝶飞舞”盲盒，活动期间购买指定套餐即赠送1枚。塞浦路斯闪蝶有一个特点，朝向天空的一面绚丽闪亮，而朝向土地的一面则朴实谦虚，颜色与大地一样。哥伦比亚有句谚语：飞得高的蝴蝶，不忘地面。闪蝶飞舞的设计，亦展现了其中自由与土地紧密相连的精神。此外，还有以哥伦比亚的山谷为灵感制作的立体卡片——风味从山谷里生长出来，就像鲜花——消费者可循着山谷，采摘盛放的风味之花，在指定门店打卡即可收集贴纸DIY卡片，集齐3枚贴纸即可解锁隐藏款彩蝶。

　　醇厚馥郁的咖啡豆，色彩热烈奔放的咖啡杯，翩翩飞舞的塞浦路斯彩蝶，哥伦比亚专题的《追山羊》杂志……邀你寻花而游，采撷丰盈的自然之味——每一处都巧妙融入了产地风土与咖啡工艺的故事，带来了充满生命力的灿烂春意，也传达出Grid Coffee对于单一产地咖啡的坚持与追求。

　　将产地文化转化为可感知的消费体验，以文化周边构建品牌记忆锚点。本次“哥伦比亚产地季”活动不仅带动客单价提升，更促成大量首次购买用户转化为储值会员。优秀的市场表现折射出精品咖啡赛道消费升级的核心趋势，也印证了Grid Coffee通过差异化战略构建的竞争优势。

　　扩张步伐提速 高端联名凸显品牌势能

　　自2022年首家品牌门店开业以来，Grid Coffee已在全国9个城市布局60家门店，预计5月初将进驻宁波、武汉，再开5店，进一步推广他们的专业咖啡理念。

　　此外，2024年3月，Grid Coffee成为Gucci Ancora全球巡展唯一合作的中国精品咖啡品牌;8月再携手DIOR，为Miss Dior香氛展中国首站提供咖啡支持。业内人士分析，此类跨界合作不仅提升品牌调性，更将咖啡消费从日常饮品升级为“社交货币”，推动精品咖啡赛道消费升级。

　　未来，随着精品咖啡市场规模持续增长，Grid Coffee以产地溯源、文化叙事、效率革命构建的竞争优势，或将重新定义中国咖啡市场的消费逻辑。