重庆西部小城荣昌敏锐地接住“卤鹅哥”带来的“泼天”流量，顺势而为，让荣昌成为“五一”假期火爆出圈的旅游城市。今年“五一”假期期间，荣昌区累计接待游客234.4万人次，同比增长168.2%，荣昌卤鹅销售量超过29万只，同比暴增752.53%。当地新增数千小摊位，连卖雪糕的小贩也日入两万元。

五一期间，荣昌卤鹅荣销售量超过29万只，同比增长752.53%（荣昌区委宣传部供图）

　　荣昌卤鹅是客家文化与巴蜀文化深度交融形成的非遗特色美食，距今已有300多年的历史。本地白鹅营养价值高、微量元素多、油脂少，造就了荣昌卤鹅肉质软而不烂、鲜香爽口的特点。2011年，“荣昌卤白鹅制作技艺”被命名为重庆市非物质文化遗产;2022年，荣昌白鹅成功注册地理标志商标。

　　“中国人每年吃鹅5亿只，今年或将达到6亿只。”荣昌区委书记高洪波每天都在思考，“千载难逢的机会摆在面前，一定要抓住，让流量变经济发展增量。卤鹅企业加快生产，保证供应，不能涨价，严守食品安全。”卤鹅产业产业链拉长，从孵化、养殖、屠宰、加工、生产、销售，“一根鹅毛都不能飞出荣昌。”

　　“羽毛球是中国参与人数最多的体育运动之一，参与人口高达2.5亿。但打羽毛球的人并不一定吃鹅。”高洪波呼吁，全国2.5亿参与打羽毛球的人口，每人每年吃1只鹅，就增加2.5亿只鹅。一只鹅2个翅膀，能生产2个羽毛球，2.5亿只鹅就能增加5亿只羽毛球。“现在已有羽毛球生产企业主动找荣昌合作。我们通过一只卤鹅扩大内需，带动消费，助力乡村振兴，推动农业、养殖业发展，助力农民增收。”

　　数据显示，从4月初至月底，荣昌区1000余个荣昌卤鹅直播间销售额翻番，最高的单店铺销售增长超过1000%。荣昌卤鹅屠宰量增长500%，“线上线下”销量增长超过200%，快递单量增长超1900%，荣昌重点商贸企业日均直接拉动消费超1亿元，关联产业带动消费突破10亿元，环比增幅达155%。

　　由于销售火爆，荣昌迅速成立“荣昌卤鹅产业高质量发展专班”，印发《荣昌卤鹅产业高质量发展行动方案》，以“4321”体系构建全产业链，从白鹅养殖标准化到中央厨房集约化，从社区零售到电商矩阵。“我们提出‘千年荣昌、百年卤鹅，百城万店、百亿产值’的‘千百万’计划，以前是不敢想的。”高洪波直言，“如果没有把卤鹅产业发展起来，我会愧对荣昌百姓。”