近年国民膳食营养状况不断改善，但“熬夜喝咖啡”“外卖糊弄餐”等也成为年轻人的生活常态，膳食不均衡引发的营养过剩与营养不足的问题备受关注。据新华网携手汤臣倍健新发布的《2025国民蛋白质摄入现状调查报告》显示，近56%的儿童蛋白质来源单一，超七成受访者不知如何科学补充蛋白质。对此，近日启动的“全民营养节”携手200多名营养师在不同社交平台为青少年、上班族、老年人等人群展开系列科普互动，助力民众参与“科学营养”热潮。

全民营养节近日启动，掀起“科学营养”热潮。图为亲子家庭参观了解营养知识。

　　随着“港车北上”持续火热，港人到珠三角康养与养生体验游备受欢迎。香港车主吴先生告诉记者，由于现在有“港车”搭载，加上广东很多物品比香港便宜不少，因此返程香港时携带的物品也较以往更多，除了广东不同地方的特产外，营养品、增强免疫力等产品也成为热门。

　　中国营养学会理事长、亚洲营养学会联合会主席杨月欣在全民营养节期间表示，希望通过有趣、实用的科普宣传，引导更多人深入理解优质蛋白对维持生命健康的重要作用，特别是对增强免疫力、增强肌肉、维持体重的作用。据《2022-2023年中国十省(自治区)成年居民宏量营养素摄入现状及食物来源》报告，45%的成年居民面临蛋白质摄入不足的风险。另据调查，国民豆类和禽肉类提供的优质蛋白摄入比例虽然较过去有所提升，但仍未达到理想比例。

　　专家：动植物蛋白科学搭配

　　新发布的《2025国民蛋白质摄入现状调查报告》亦显示，近56%的儿童蛋白质来源单一，近89.6%的老年人因消化吸收能力衰退导致摄入不足，近六成减重人士减重期间蛋白质摄入骤降，超七成受访者不知如何科学补充蛋白质。

　　面对当下国民营养过剩与营养不良问题同时存在的情况，精准摄入的科学营养方案显得尤为重要。中国营养学会副理事长、北京协和医院临床营养科主任于康以通俗易懂的方式建议：“成人每天可按照每公斤体重1克蛋白质的标准来吃，65岁及以上老年人可增加到每公斤体重1.2克。更重要的是，优质蛋白要占总蛋白摄入量的一半以上。”

　　中山大学公共卫生学院教授、广东省营养学会理事长、汤臣倍健学术委员会专家顾问朱惠莲表示：“动植物蛋白科学搭配，氨基酸互补，营养价值更高，更容易消化和吸收。这种搭配方式对特殊人群也有诸多好处，能帮老年人延缓肌肉衰减，助力运动人群提升运动能力等。”