近日，凯度举办主题为“紫科技 漫生活”的2025 凯度秋季品牌盛典暨新品发布会。该品牌当天推出四款新品：ZR Pro 2微蒸烤炸炖炒焗一体机、T8台式微蒸烤一体机、KC6增程式旗舰厨下净水器以及AI磨咖套装。这四款产品，不仅是凯度在不同生活场景下的创新探索，更是公司全面聚焦于高增长的品需厨电赛道的生动诠释。当天的发布会间隙，凯度董事长傅平接受记者专访，详细阐述了凯度摈弃厨电品牌追求参数的“内卷”浪潮、自研技术底层、让科技回归生活本质的理念。

　　品需类厨电体现增长韧性

　　2025年，微波炉、洗碗机被纳入国家补贴品类中，以嵌入式、洗碗机为代表的品需厨电因此表现出较强的增长韧性。

　　数据显示，2025年上半年品需厨电品类(消毒柜、洗碗机、嵌入式微蒸烤)整体市场零售额规模同比增长6.1%，零售量同比增长3.8%，其中二季度表现强势，零售额同比增长7.5%。分品类看，国补“新军”洗嵌依然保持稳定增长，洗碗机零售额同比增长7.5%，嵌入式微蒸烤零售额同比增长5.3%，消毒柜零售额同比增长3.0%，其中洗嵌增长幅度均领先厨卫大盘。

　　凯度电器最新的产品发布就聚焦在品需厨电市场，包括ZR Pro 2微蒸烤炸炖炒焗一体机、T8台式微蒸烤一体机、KC6增程式旗舰厨下净水器以及AI磨咖套装。傅平指出，当传统厨电企业聚焦烟灶消时，凯度将核心品类锁定在蒸烤箱、洗碗机、净水设备等 "非刚需" 领域。以蒸烤箱为例，凯度研发的全球首款大容量水箱内置蒸烤箱，彻底颠覆了行业对嵌入式厨电的认知。

　　“我们的核心产品基本都属于品需类，因为这些品类在整个家电行业中算是市场渗透率比较低的，如蒸烤箱目前的渗透率大概在2%-3%，所以即便是在整个市场相对低迷的情况下，只要渗透率稍微涨那么一点，我们都可以保持增长，今年的数据也印证了这一点。”傅平对记者说，截至目前，该公司今年的销售额同比增长十几个百分点。

　　事实上，凯度电器旗下的厨电品类也包括集成灶，但这次该公司并未进行产品迭代。傅平指出，现在下滑的基本都是传统厨电产品，也就是刚需品类，比如集成灶。奥维云网(AVC)推总数据显示，2025年上半年集成灶零售额同比下降27.6%，下一轮周期预计要在2027-2028年，还需熬过寒冬。

　　对于如何在品需厨电品类打开增长空间。傅平指出，首先是专注于产品的研发，无论是在产品的用户研究、产品的定义、工业设计环节，还是整个电控、自研数据平台以及结构工程师的研发体系建设，凯度都是非常全面的，而且比绝大部分的OEM厂要多出好几倍的研发人员。

　　“整个家电行业，目前我还没有看到有颠覆性的创新，我希望我们可以洞察到消费者未说出的痛点。如果我们抓取到了，我们的机会也就来了。”傅平以烤箱为例，业内的痛点是如何把温场做得非常均匀，凯度抓住这一痛点，开发出了双热风专利技术，并且拿到了工信部的认证。

　　打开增长空间还需要靠服务。傅平介绍，在整个厨电行业，凯度是全链条的企业，产业链从研发、生产、制造、销售拓展到了售后和安装。“我们会提前去客户家里检查水电位，再设计合理的安装模式，对于强安装的场景来说，服务是非常重要的。”傅平介绍，凯度在安装服务上已经迭代到第四代了，安装服务建立了一整套科学标准。

　　自研技术底层 AI是未来家电的方向之一

　　今年的4月16日，凯度AI数字生命体“小紫”诞生。“小紫”不仅能自动识别食材，还能主动提醒启动设备，甚至在客户将餐具放入洗碗机后，立即智能选择最合适的洗涤模式，并提供了水质报告等。

　　傅平受访表示，“小紫”整合了“AI Brain智慧之脑”、“AI Heart算法之心”、“AI Eye感知之眼”、“AI Chat交流之声”、“AI Hand服务之手”五大核心模块。未来，她不仅能预判需求，更能感知烹饪情绪，超越冰冷的工具，成为“活在厨电里的家人”。凯度以“紫科技”创造有温度的“新质生活感”，让每一位用户都被用心对待。

　　他透露，公司的AI路径分两条腿走路。一方面是积极开展对外合作，例如与阿里通义实验室深度合作共研，去挑战实现令“小紫”具备快速响应和深度思考自由切换的"灵动思考"机制。第二，专注自研技术底层基石，经过两三年的实践，已建立全栈自研的云平台(凯度云)，该平台构建起凯度AI生态的基石，以自研凯度云为核心基础设施，融合算力调度、安全存储及多重数据加密技术。从底层技术方案到核心加密算法均实现自主掌控。

　　傅平将AI在厨电领域的应用，分为以下几类：首先是智能烹饪控制、其次是食材的识别与管理、第三是健康与营养的管理、第四是多设备的联动控制、最后是安全与能耗的管理。借助阿里通义的技术赋能，凯度的ZR Pro 2微蒸烤炸炖炒焗一体机已经可以实现海量食谱的供给，客户输入自己的想法、想达到的效果，ZR Pro 2微蒸烤炸炖炒焗一体机会给出解决方案，告诉客户如何更快匹配现有材料和工具、实现个性化的烹饪诉求。