重庆市大渡口区正以一碗重庆小面撬动大产业。该区宣布2025重庆小面推广消费季暨第五届重庆小面文化节将从今年10月持续至12月底，11月中旬在大渡口区九宫庙步行街举行开幕式。这场以“重庆小面·面行天下”为主题的美食盛宴，将通过“1+1+5+5+N”模式，开启小面产业的全国化布局。

2025重庆小面推广消费季暨第五届重庆小面文化节新闻发布会（受访者供图）

　　“1+1+5+5+N”模式指的是，此次活动既包含开幕启动仪式和重庆小面产业发展大会两大主体活动，又部署了5场重庆小面区域公用品牌推广全国行活动与5个围绕重庆小面文化节开展的系列活动，更引人注目的是，将组织多家小面企业围绕活动主题自行开展的各类推广活动，形成“政府搭台、企业唱戏”的联动格局。

　　预计全产业营业收入突破百亿

　　大渡口区区长张涛表示，今年1至9月，该区GDP总值385.5亿元、增长5.6%，工业投资增长26.4%，社零总额增长6.4%。大渡口区把以重庆小面为主的食品农产品加工产业作为该区主导特色产业之一进行重点培育，发展势头较好。2025年，预计全产业营业收入将突破100亿元;计划到2027年，全产业营业收入突破500亿元。

　　大渡口区小面产业基础日益夯实。“大渡口区已建成投用200亩重庆小面产业园，坚持全链条发展，累计招引项目80余个，聚集红九九、馨田、井谷元、辣来主义、金牌干溜、呼啦面庄等一批优质生产加工、品牌连锁企业，其中10亿以上企业1家、5亿以上企业3家、亿元以上企业5家。培育国家级、市级农业产业化龙头企业8家，呈现出好的发展势头。”张涛介绍。

　　重庆小面“香飘五城”跨区域发展

　　据大渡口区副区长刘理国介绍，全国行活动是本届重庆小面文化节活动的重要子活动，于今年10月到12月陆续开展。重庆小面企业将奔赴成都、哈尔滨、南京、郑州、广州五座城市核心商圈及高等院校，设置“重庆小面重庆造”等区域公用品牌推广活动。通过现场开展品牌展陈、小面试吃、企业直播、达人探店、高校快闪等，促进重庆市与其他省市跨区域美食文化交流与产业合作，为重庆小面产业提供多元化的营销窗口，推动重庆小面跨区域发展。

　　同时，该区以重庆小面工业化促进会为主体，制定并发布了重庆小面团体标准、生产技术规范、食品安全地方标准等10余项行业规范，覆盖了小面产业的全流程、各环节。在政府层面，整合市区资源力量，重庆市知识产权局、大渡口区政府携手全力争取重庆小面集体商标注册，取得积极进展;注册“渝面侠”区域公用品牌，成为重庆唯一入选全国首批培育名单的公共商标，推动重庆小面产业成功入选国家级“重点地方特色食品产业集群”、农业农村部优势特色产业集群。已培育形成20大类、49个独立品牌。

　　推动重庆美食迈向世界舞台

　　重庆市商务委总经济师余朝洪表示，2024年，重庆小面全产业链产值超560亿元，该市小面门店约8.6万家，日均销售超1200万碗，带动就业近50万人。重庆将深入实施“百团千企”海外拓展计划，搭建重庆小面相关企业与东盟、中东及欧洲地区商协会及企业对接联系平台，推动重庆小面“走出去”发展，推动这碗重庆美食迈向世界舞台。