为切实有效解决部分供餐学校食品安全主体责任意识不强、食品安全管理能力不足、风险隐患排查整治措施不硬等问题，近日，河北省市场监管局组织召开了春季开学校园食品安全培训视频会，全省17183所各级各类供餐学校的食品安全总监、主管副校长（副园长）及省、市、县三级食品安全监管人员，共计两万余人参加培训。

 

　　会议要求各级监管部门和各级各类供餐学校切实增强做好校园食品安全工作的责任感和使命感，清醒认识校园食品安全存在的主体责任落实不到位、风险隐患突出、问题排查整治措施偏软偏弱等突出问题，强化学校主体责任落实、风险隐患排查整治、监督检查和执法办案、舆情防范化解和应急处置，持续加大校园食品安全保障力度。同时，会议要求强化培训的针对性、实效性，并针对监督检查发现的各类问题，对学校食堂主体资质、制度落实、布局流程、从业人员健康卫生，食品进货、贮存、加工制作、留样，有害生物防制等各方面规范进行了详细讲解。各级市场监管部门要指导督促各级各类学校就环境设施设备清洁消毒、库房清理、食品添加剂管理、食品加工用水水质、从业人员健康卫生等重点事项进行严格自查，强化食品安全风险隐患防范。（徐东周）