“延年益寿”的寿桃，俏皮可爱的小福娃，形象逼真的水果……走进唐山市路南区“馒香百味”花饽饽专卖店，一股麦香味扑面而来。宽敞干净的制作台上，面点师董建伟正在给学员们演示花饽饽的制作过程。揉、按、压……只见一块面团在她的手里不断翻滚，不一会儿的功夫，一个可爱的福袋便成形了。
 

　　制作好的花饽饽成品（范博杭摄）

 

　　花饽饽的制作颇为讲究，有一套严格的工序，发酵、揉面、捏花、醒发、蒸制，每一道工序都精益求精，再经过一番搓、擀、剪、切、捏等手法，花鸟草虫、飞禽走兽便从巧手底下变了出来。如今在“馒香百味”花饽饽专卖店，传统意义的花饽饽插上创意的翅膀，不仅仅颜色种类多了，也都是果蔬榨汁而成，外形上也增加了很多年轻人喜欢的样子。

　　包装好的花饽饽（王雪纯摄）

 

　　“我们村为了发展特色乡村产业，打造了市区内唯一的一家村办花饽饽店。这不仅仅是一家普通的面食店，也是我们壮大村集体经济发展的新起点、新路子，是村民们共同致富的新希望。”路南区女织寨镇定福庄村党总支书记曹小英说道。“为提升产品竞争力，村里还引进了先进的设备，使得制作出来的花式馒头更具特色。我们的员工分批做了专业培训，取得专业证书，能够熟练掌握制作花饽饽的技能。”

　　工人正在制作花饽饽面皮（范博杭摄）

 

　　美味与健康并重，让创意花饽饽赢得市场的同时，也创造了可观的经济效益。一个创意花饽饽蛋糕价格从百元到上千元不等。走进“馒香百味”专卖店，这里的花饽饽讲究纯手工制造，原料全部采用优质面粉和新鲜的瓜果蔬菜，无任何添加色素，在拥有“高颜值”的同时，还蕴含着求吉纳福的愿望。花饽饽品种多样，生日祝寿、新婚贺喜、乔迁之喜、开业大吉、宝宝满月、升学宴、伴手礼等多场景适用，杂粮养生系列产品也可同时满足消费者的日常购买需求。

　　稻地有礼大集上，市民正在购买花饽饽（王雪纯摄）

 

　　“咱们在传统技术的基础上提升改进了，现在用的这种醒发技术变形特别轻，颜色能保留果蔬最原始最鲜艳的一面，再经过我们的精雕细琢，普通的面粉，变成栩栩如生的人物形象，活灵活现的各种动物，鲜艳美丽的花草树木。”面点师董建伟说，“现在村里有4个学员在和我学习，以后村里多出几个面点师，让我们的花饽饽在当地能够落地开花。”

 

　　近年来，唐山市路南区致力“打造一个产业、致富一方群众、带动一方经济”，坚持“城乡双轮驱动”，以发展特色产业推动乡村振兴，因村施策、因地制宜，强龙头、育大户，多维“量身定制”产业菜单，着力构建起“一村一品、一村多品”产业新格局，“农业强、农村美、农民富”驶入快车道，城郊型乡村振兴路南样板正在逐步形成。该区女织寨镇借势路南区开展和美乡村提升攻坚年行动，按照产业类型分为3大类、15小项，形成了覆盖农产品、传统手工艺、研学基地、特色小吃街、物流仓储大集等产业抱团发展新格局，宜居宜业和美乡村新图景正徐徐铺展。（李颖 范博航）