新疆不仅有醉人的景色

还有垂涎欲滴的美食

……

提到新疆美食

你第一个想到的是什么？

肥嫩的羊肉、酥脆的馕

甘甜的瓜果……

酸、甜、辣、香、醇

你想要的口味

新疆美食都可以满足

美食爱好者们看过来！

9月23日至28日

2023舌尖上的丝绸之路美食大会

将在新疆国际大巴扎美食街举行

　　2023舌尖上的丝绸之路美食大会，9月23日至28日在新疆国际大巴扎美食街举行。本届美食大会由中国烹饪协会、新疆文化和旅游厅、自治区商务厅、乌鲁木齐市人民政府共同主办。

　　美食大会设置展览展示区，通过室内室外展览，全面展示新疆餐饮文化的魅力，美食大会分餐饮和文旅两大版块。

其中，餐饮板块包括

丝绸之路美食联展

中国民族民俗美食文化展

国际美食餐饮连锁展、新疆菜展示

食材食品餐饮展、优秀餐饮品牌设计展

丝绸之路美食烹饪大赛

美食伴手礼展等

文旅板块包括

新疆秋冬季文化旅游产品展销会

民族民俗文化艺术展示展演

非遗文化展示展演等

以及新疆旅游资源和旅游线路推介

跨国旅游线路推介、旅游投融资洽谈

中亚民族风情服装秀

新疆音乐人现场演绎等系列活动

　　资料图片

大会期间还将举办

丝绸之路餐饮联盟签约仪式

餐饮旅游产业大会、丝绸之路美食联展

丝绸之路美食烹饪大赛等活动

大会还邀请了俄罗斯、哈萨克斯坦

吉尔吉斯斯坦、乌兹别克斯坦等

“一带一路”沿线国家餐饮企业

参加美食和特色商品展

在新疆国际大巴扎演员表演节目。资料图片

丝绸之路美食烹饪大赛活动中

将分别举办

“丝路中餐烹任大赛”“丝绸之路烧烤大赛”

“丝路特色小吃大赛”

各项赛事通过初赛、复赛

每个项目评出特金奖、金奖、银奖

优秀组织奖、创新奖

进行现场颁奖

新疆菜品牌餐饮企业按照

“热菜、凉菜、烧烤小吃

火锅、面点、烘培产品”等大类

进行展示

同时开展新疆名店、名菜、名点、名小吃的

认定活动

根据专家现场认定后的结果

授予相应牌匾

游客在新疆国际大巴扎挑选美食。资料图片

2023舌尖上的丝绸之路美食大会

开幕在即！诚邀您的参与~

饮食文化的相互交融

既是一种对多种口味的追求

也是一种相互之间的文化认同

从视觉到味觉，带给你不一样的感官刺激！

咱们美食大会不见不散哦~

资料来源：乌鲁木齐市文旅局