醇香昌吉酒 | 打卡绽放在天山北麓的葡萄酒酿造基地，中信国安葡萄酒业

2021-09-24 18:36:41昌吉州文旅

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　　小伙伴们

　　秋季出游去哪里呢？

　　在开花坐果的葡园里欣赏葡园的风采

　　在自然诗歌的景色里倾听花开的声音

　　参观专业的葡萄酒酿造基地

　　了解美味的葡萄酒的生产过程

　　今天，跟随小编

　　一起打卡中信国安葡萄酒业

　　中信国安葡萄酒业有限公司（以下简称中葡酒业）隶属于中信国安集团公司，是一家集葡萄种植、加工、贸易、科研为一体的大型葡萄酒企业，拥有尼雅、西域、新天等多个国内知名葡萄酒品牌。

　　于天地中信仰自然

　　葡萄酒的品质，七分得益于葡萄，三分源自酿造。滋养葡萄的自然风土，才是葡萄酒的灵魂。

　　中葡酒业依托新疆天山北麓产业带和伊犁河谷产业带，尊重自然、精耕细作，在新疆天山北麓拥有15万亩得天独厚的酿酒葡萄种植基地，与同处北纬44°的美国加州和法国波尔多并称为“世界三大天堂级葡萄产区”。

　　中葡酒业在新疆天山北麓生态葡萄种植基地

　　中葡酒业依托独特的产地先天生态资源优势，公司大力发展以酿酒葡萄为中心的特色产业，现拥有玛纳斯、阜康、西域、霍尔果斯等5家生产型企业。

　　玛纳斯酒厂

　　玛纳斯酒厂全景图

　　玛纳斯酒厂是亚洲最大的单体葡萄酒生产企业，酒厂占地13万平方米，其中厂房面积占3.7万平方米。

　　于品质中信守个性

　　真正的佳酿并非天赐那么简单，拥有天堂级生态环境只是一切的开始，唯有酿酒师更具匠心的后天掌控，和以珍酿为信仰的双手才能将上天赏赐的臻味，酿造成让人意犹未尽的好酒。

　　▷设备原装引进，同步世界先进技术

　　玛纳斯酒厂生产过程采用的是从葡萄原料处理到成品酒灌装的全流程一体化技术。全流程一体化技术的生产节点环环相扣，消除了环节间的运输，从而保证葡萄酒酿造加工过程的鲜纯度，避免了因运输和搬运而发生的氧化和晃动等对葡萄酒质量影响较大的现象。

　　控温发酵罐

　　储酒罐

　　全自动灌装流水线

　　玛纳斯酒厂具有葡萄酒年生产能力7万吨，拥有集发酵、储存、冷冻处理一体化的联合车间，车间内发酵罐、储酒罐等设备均由国内顶级制罐厂现场制作，所有罐体配件及附属设施都是从国外先进的设备生产厂家进口，发酵罐在工作状态下的温度控制，液位检测及发酵过程均为电脑自动化控制，在国内处于领先地位。车间使用的离心机、过滤机、压榨机及各种泵均进口法国、意大利等世界先进的酿酒设备。

　　▷世界专家酿酒师团队，秉承精湛酿造工艺

　　中葡酒业首席酿酒师弗莱德-诺里奥(Fred Nauleau)，出身于法国酿酒世家，他与团队凭借领先的技艺，淋漓尽致的展现了新疆天山北麓产区得天独厚的地域特色，将精湛技艺、环环必究的严苛把控与独特的自然风土融入每一滴醇酿之中。