中国瓷器在宋朝产生一场从“粗瓷”到“精瓷”全面的、质的飞跃。这源自製瓷科技的创新。龙泉青瓷继承、光大、推广了唐、五代越窰“秘色瓷”高科技，并取代其地位，是我国古代创新科技推动产业化成功案例之一，实现了从“中国创造”到“中国製造”跨越。宋朝鼓励外贸国策、海上丝绸之路繁荣，促使具有品牌效应的龙泉瓷扩张；龙泉瓷又以宋室南迁临安（杭州）为契机，最终佔领国内外高档瓷器市场。

　　正在故宫博物院开展的“天下龙泉──龙泉青瓷与全球化”，反映三国西晋发源於浙江龙泉县琉田（今大窰）、金村的龙泉窰，唐末五代兴起，两宋元明清持续发展，产品行销全国各地，北京、内蒙古、吉林、黑龙江、河北、江西、四川、山东、湖南等地，相继发现宋元龙泉青瓷窖藏。龙泉瓷沿着海上丝绸之路，远销亚、非、欧，当地考古出土不少龙泉青瓷器，很多国家还有完好无损的传世龙泉瓷器。

　　“杂色帛”

　　 海丝“精粗瓷”

　　据《宋会要》、《宋史》，宋开国之初，太祖乾德四年（九六六年）就设“市舶司”，掌管宋与西亚、南洋等国“航舶而至”货物的贸易。根据外贸进出港口业务量实际需要，市舶司起初设於广州，后移至杭州。太宗淳化年间，迁置於明州（今浙江宁波）定海县。后来货物贸易量不断上升，进出港口增多，真宗咸平年间，在杭州、明州各置一司，“听蕃客从便”，颇有“服务型政府”精神。若是有外国商船驶入定海港，当地就封上货物，转送上级明州口岸市舶司，照章课税。於是中外贸易畅行无阻，“凡大食（阿拉伯）、古逻（伊朗）、阇婆（印尼爪哇岛）、占城（在越南）、勃泥（文莱）、麻逸（菲律宾）、三佛齐（苏门答腊）、宾同胧（在越南）、沙里亭（在马来半岛）、丹流眉（在泰国），并通货易。”宋朝以金、银、缗钱、铅、锡、“杂色帛”、“精粗瓷器”，市易外国的香藥、犀象、珊瑚、琥珀、珠琲、宾铁、鼊皮、玳瑁、玛瑙、车渠、水晶、蕃布、乌樠、苏木等等。

　　《宋史．食货志》回顾汉初以来中国中央王朝，与周边通关互市历史，特别关注隋唐、五代繁忙的西北陆上丝绸之路贸易：“隋唐通贸易於西北，开元定令，载其条目，后唐亦然”；宋代东南海上贸易即海上丝路，继唐之后再领风骚。“杂色帛”即各色丝绸，是汉唐丝绸之路中国输出主要商品；“精粗瓷器”则是宋代海上丝路输出的主要商品，特别是精瓷为宋代的创新产品。

　　东西洋

　　 技术无保留

　　古文献和考古发现都证明，龙泉窰分布於浙江唐宋处州府龙泉县、丽水县、庆元县等地，而以龙泉县的琉田（即今大窰）、金村两地最为集中。现已发现的窰址有四百多处，其中三百多处分别沿龙泉溪和秦溪两岸设置，便於运输；窰场分布以龙泉县境内大窰、金村、溪口、安顺等为中心，蔚为壮观。在庞大市场需求刺激下，设窰範围不断辐射，周边有两浙庆元、云和、遂昌、松阳、丽水、缙云、武义、泰顺；再外福建松溪西门窰、同安窰、漳浦南门坑窰等，广东大埔余里窰、龙门三洞村窰、惠东白马窰等，湖南羊舞岭窰，江西景德镇窰等，均曾仿烧过龙泉青瓷。福建、广东仿烧龙泉青瓷，更多是以外销为目的。

　　龙泉窰是外销最早、传播最广的重要瓷窰之一。宋、元、明朝，海丝方面，从闽、浙等地港口出发，一部分销往印尼、马来西亚、新加坡、菲律宾等南洋各国；一部分下西洋，循印度半岛沿岸，到波斯湾、红海、地中海沿岸伊朗、伊拉克、叙利亚、阿联酋等西亚，及土耳其、埃及、肯尼亚等东西欧、非洲地区。东线方面，陆海并行，进入朝鲜半岛，并下东洋日本。西南方面，行销越南、缅甸、泰国等东南亚、南亚诸邻国。

　　中国人不搞技术封锁，输出精美瓷器同时，无偿输出宝贵的工艺技术。从十二世纪起到二十世纪，越南、泰国、缅甸、伊朗、埃及、叙利亚、土耳其、日本、英国等国家的窰场，都有仿烧龙泉青瓷。例如越南青瓷、泰国宋洛克瓷，都可以看到龙泉青瓷影响；北非、东非製陶业大量模仿龙泉瓷。

　　“秘色瓷”

　　 创新龙泉窰

　　龙泉瓷短时间内实现质的飞跃，笔者认为关键是吸收和发扬了唐代越窰“秘色瓷”配方和技术。越窰是唐代青瓷佼佼者，中唐陆羽《茶经》称：“盌，越州为上，其瓷类玉类冰。”孟郊诗称“越瓯荷叶空”，顾况《茶赋》称“越泥如玉之瓯”。考古发掘研究证实，唐代“捩翠融青瑞色新，陶成先得贡吾君”（徐夤《贡余秘色茶盏》）的御用“秘色瓷”，出自浙江越窰，窰址位於浙江慈溪上林湖后司岙，所出土秘色瓷产品，与唐代法门寺地宫、五代吴越王钱氏家族墓出土秘色瓷，器型、胎釉特征十分接近，入窰装烧方法基本相同。

　　笔者查阅史料所见，唐代秘色瓷配方、工艺技术，进入唐末、五代，似乎把持在割据浙江的吴越王钱镠（八五二至九三二年）手中。后唐同光二年（九二四年）九月，“两浙钱镠遣使钱询贡方物”，其中有“金棱秘色瓷器”（金棱，疑为棱条上描金）；清泰二年（九三五年），钱镠之子钱元瓘贡“金棱秘色瓷器二百事（件）”；后晋天福七年（九四二年），又贡“秘色瓷器”；后汉乾祐二年（九四九年）、后周的九五二年，钱俶再贡“秘色瓷器”（以上见宋真宗敕修《册府元龟》卷一六九、清人《十国春秋》）。前后三十年间，秘色瓷器成为吴越王钱氏家族，交好各朝皇帝的法宝。

　　北宋宗室燕王赵德昭玄孙赵令畤（字德麟）《侯鲭录》：“今之秘色瓷器，世言钱氏有国越州，烧进为供奉之物，不得臣庶用之，故云‘秘色’。”随宋室南迁官员莊绰，南宋绍兴三年（一一三三年）作《鸡肋编》称：“处州龙泉县，……出青瓷器，谓之‘秘色’，钱氏所贡，盖取於此。宣和中，禁庭制样须索，益加工巧。”从这两处记载可知，五代最后一位吴越王钱俶，仍把持了唐代秘色瓷技术，宋朝建立后他向赵匡胤进贡当地特产秘色瓷器。赵令畤知道内情，故称为越州瓷，并指出：“乃知唐时已有秘色，非自钱氏始。”莊绰不知内情，以为秘色瓷本来就是龙泉窰产品。宋初任职浙江的朝廷命官，也选择秘色瓷进贡皇帝。《宋会要》录建隆五年（九六四年）四月长春节（赵匡胤生日），两浙节度使钱惟濬进献“秘色瓷器百五十事”。

　　笔者推测，宋太宗赵匡胤解散吴越王国之后，一併接受了越窰秘色瓷配方，将越窰秘色瓷这项独门绝技，运用於龙泉窰，使二者优势互补，得以创新发展；接着在浙江、福建青瓷窰系推广使用，进而引起宋代製瓷业飞跃。南宋此处在临安京畿，进一步研发出薄胎厚釉产品，釉层丰厚柔润，状如青玉，湧现出粉青、豆青、梅子青等釉色。从化学成分分析，由石灰釉向石灰碱釉发展，大约经历一百多年。当时已能成功控制烧成温度和还原气氛，以影响釉的玻璃化程度；添加剂“紫金土”使用、釉汁铁含量把握，也都运用自如。

　　宋神宗熙宁元年（一○六八年）定“诸道府土产贡物”清单，越州是绫、茜绯纱和“秘色瓷器五十事”（《宋会要》）。到北宋后期宋徽宗宣和年间，朝廷又绘製图纸到龙泉窰定做，作品品质是“益加工巧”了。而越窰固守陈规，反而式微了，北宋皇家御用瓷器，龙泉窰入围而越窰排除在外（南宋叶寘《坦斋笔衡》）。

　　书卷气

　　 尚意东方韵

　　唐代秘色瓷代表作，是一九八七年陕西扶风县法门寺地宫出土的十六件青瓷器。地宫封闭时间为唐僖宗咸通十五年（八七四年），断定这批文物年代均不晚於此年。地宫中出土的《恩赐到金银宝器衣物帐》，明确记载“秘色瓷”之名。

　　青釉八棱淨瓶（图一），是法门寺地宫出土唐秘色瓷器之一。高二十一点五、口径二点三、足径八厘米，圆唇，小直口，细长颈，颈下有三周凸棱，丰肩，瓜棱形腹，八条凸棱纵贯肩、腹，矮圈足。青灰胎，胎质緻密；青绿釉，釉层薄，内壁有细碎的开片。緻密细腻的胎质，温润质感的釉色，都是唐代其他窰口的瓷器没有的（图二）。故宫博物院藏同款传世品两件。

　　台北故宫博物院藏南宋青釉凤首瓶（图三）、青瓷五管瓶（图四），南宋至元青瓷折沿洗（图五）、弦纹三足炉（图六）、青瓷双鱼洗（图七）等，是宋龙泉瓷代表作。

　　五管瓶圆口，蕈状唇缘外翻，直颈，宽斜肩，腹下微敛，圈足。肩上立五细直圆管，管内中空，与腹相通，是宋人插花所用。腹壁削刻莲瓣纹，莲瓣中棱突起处成浅白色的“出筋”现象。全器施翠青色厚釉，下半部满布纹片。胎色灰，足缘露胎，成橘红色。

　　弦纹三足炉，口缘具圆唇棱，直壁作竹节状，凸弦纹四道等距环饰。三小方足，足面印如意云纹，足端满釉。器表釉汁薄而流动，口部多道大开片。器裏有不规则多边区块无釉，色深褐。器底突出饼状足，无釉，褐色。

　　故宫博物院青釉琮式瓶（图八）、青釉河滨遗範铭盘（图九）、青釉凤耳盘口瓶（图十）、青釉凸雕缠枝芙蓉纹三足炉（图十一）、穿带瓶（图十二）、莲瓣洗（图十三），基本都是清宫旧藏传世宋龙泉窰名器。

　　琮式瓶，瓶口、瓶底相若，器身仿三代玉琮形制，四棱各凸起横竖线纹为饰，通体施青釉，釉色莹润光亮，开细碎纹片。

　　凤耳盘口瓶，平口，细长颈，折肩，颈部两侧各凸起一凤形耳，瓶身直筒形，作盛水、插花、陈设用具。釉色为莹润明亮的梅子青色，沁人心脾，通体开碎纹片，肌理细腻。

　　穿带瓶，直口，长颈，腹部扁圆，圈足上宽下窄，足边两侧有长方形对称两孔作穿带之用。通体施青釉，开细密如网状片纹。造型古樸，釉质晶莹，温润如玉。

　　莲瓣洗，撇口，口下逐渐收敛中，器腹微微鼓起，下承圈足，曲线优雅。器外壁刻凸莲瓣纹一周，计十六瓣。裏外均施满釉，釉色粉青，伴有碎纹片。

　　艺术史上称宋人“尚意”。这些瓷器都具有宋代知识分子浓厚的书卷气，反映了宋代文人士大夫雅趣，代表着宋代高度发达的精神文明。海上丝绸之路漂洋过海，把东方文明温文儒雅的潇洒气质，送到天涯海角。

（本系列完）

（作者为中国历史文化学者、北京市档案学会副理事长、中国国家博物馆研究员）

　　展览信息

　　时间：

　　2019年7月16日─10月20日

　　地点：

　　斋宫、景仁宫展厅

　　票价：

　　观众凭故宫博物院门票免费参观