图：湾区标准 看得见、摸得着

　　6日，粤港澳大湾区规则衔接机制对接典型案例（第一批）新闻发布会在广州举行，首次介绍了“湾区标准”。广东省市场监管局一级巡视员张文献表示，标准是规则对接的重要载体，广东省市场监管局携手港澳特区政府有关部门，通过“标准”助推粤港澳大湾区融合高质量发展，与国际接轨。

　　目前，共有110项标准纳入“湾区标准”清单，涵盖食品、粤菜、中医药、交通、养老、物流等25个领域，当中有58项标准是由港澳相关机构作为牵头单位或共同牵头单位。\大公报记者 卢静怡广州报道

　　“每一项标准都源于湾区共同发展需求，由粤港澳三地技术实力较强、影响力较大的社会团体、科研院所和企业共同研制，科学性、适用性较强。”张文献回答大公报提问时表示，这些单位包括香港食环署食物安全中心、香港机电工程署、香港消委会、香港理工大学、澳门市政署、澳门饮食业工会等。另外，中国标准化研究院、国家标准技术审评中心等4家国家级标准化研究机构还参与进行严格的技术审查。

　　预制粤菜标准化 家乡味有保证

　　“湾区标准”中，近期以预制菜尤为热门。不少粤港澳企业联手申请粤菜的“湾区标准”。港人熟悉的咕噜肉、盐焗清远鸡等预制菜都已经有了“湾区标准”。“湾区标准”试点下的咕噜肉，复热后的还原度可达90%。广州酒家利口福研发中心经理助理方嘉沁告诉记者：“我们对猪肉的品质、新鲜度、农残药残等，都有全套的标准化检测机制。”他认为，同样的原料、同样的生产流程、同样的制作流程，实现全产业链标准化，才能成就同一种家乡味。

　　记者了解到，在物流领域，也有多个机构联手申报“湾区标准”，如港珠澳大桥管理局牵头组织20余家参研单位联合攻关“桥岛隧智能运维数据标准体系”，直接服务于湾区基建运维技术升级。

　　张文献表示，一方面粤港澳三地共建共用共享“湾区标准”，用标准这个世界通用语言，推进规则对接、机制衔接，以标准的“软联通”推动实现大湾区的互联互通。另一方面，“湾区标准”有效助推粤港澳大湾区国际科创中心建设。张文献说，将大湾区重要科技创新成果融入“湾区标准”，推进技术专利化、专利标准化、标准产业化，打造全球科技创新高地。

　　国际标准互认 推进制度型开放

　　张文献透露，下一步将拓宽“湾区标准”清单，在食品安全、交通出行、文化旅游、社会保障等重点领域研制或采信更多高质量“湾区标准”。另外进一步推进“湾区标准”产业化国际化。还将探索“湾区标准”向国际标准转化或互认路径，提升“湾区标准”的认可度和影响力，以“湾区标准”带动大湾区装备、产品、技术和服务走出去，推进标准制度型开放。香港联泰集团行政总裁陈亨利认为，广东省相关工作组现正推动食品和预制菜“湾区标准”的建立，使同一个标准适用于大湾区的广东省九个城市和香港、澳门两个特别行政区。“希望湾区标准可以尽早落实到更多产品，让各种美食可以更方便运往各城市。”