因为疫情反弹，出版业更显艰难，不少书店倒闭，书展延后，雪上加霜。响应尽量少出门，写字楼不敢去，我只好宅在家做事。业务既然几乎全停顿了，三餐依然要继续。

　　我住在黄埔，住所旁就是一家大型综合式的购物超市，疫情越趋严重，住户主妇几乎集中在一周一次的优惠日抢购。早晨八时半还没开门，马路上已经排出数十几米长的长龙，开门后众人如衝锋陷阵，小推车被一抢而空。这家超市的东西尤其是蔬菜不算便宜，但该区大都是中产阶级的住客，习惯了如此水準的消费。四处走走，才发现疫情期间，菜市场多了不少新去处，具体地说，是卖菜的小店竟然新开了好几家。这个我还没研究出来，究竟是什麼原因？也许发现超市人太挤、菜蔬果瓜卖得太贵？减少出门，市民多少提前囤米积货，多买菜以备不时之需。

　　康文署下辖的传统街市，一般都在大厦底层及二三楼，潮湿、密封，人多，空气不大流通，一旦有疫情爆发可不得了，因此心存畏惧不太敢进入。想买点菜蔬就选街转角、小巷口、横巷裏，卖菜小舖常常出其不意地出现。有时左邻赫然是一家银行，而右舍竟是一家卖廉价成衣的。多日没出门，乍一上街，一条小街，菜舖子彷彿一夜之间从地上冒出来似的非常多，大概为了竞争的缘故，菜价一家比一家便宜。

　　还有那麼一家新开在通衢大马路的，贴出的促销方略够刺激的：从晚上七时开始，全场九折，每隔半小时再折，一直到深夜十一点，降到一折；最预料不到的是，十一点半：“免费派送”。当然，我没试过在深夜裏逛这家菜舖子。估计不需要等到深夜，他们售卖的菜已经被扫光了。我排长龙买过这菜舖的菜，确实比那家大超市便宜了一半以上。队伍之长，在狭长的店内绕了几个来回，蛮夸张的。

　　香港疫情平缓后又骤紧，防不胜防。连续几天都是逾百人确诊的消息传来，令街坊都显得一片惊慌，菜档突然特别多人。人同此心，心同此理，大家都担心社区大爆发，不便再出来，於是想囤货防饥。菜档最多的是印傭、菲傭、家庭主妇、男性长者，也有二十来近三十的年轻女子，估计是新婚女性，乘疫情在家办公抽空出来买菜。

　　走进大街小巷的大大小小的菜档，满眼是青绿瓜菜，非常欣喜，彷彿在炎夏裏心灵一下就被绿化了。我和老伴的共同心头好是凉瓜和芥菜，不过说也奇了怪哉，这两样原味都微苦，凉瓜非常多，独是芥菜找了好几天就是档档都缺席，什麼原因就是一门大学问。

　　菜档的学问很多，瓜菜的来历，卖菜舖的租金等等，都是我很想了解的；而每一样绿色蔬菜的营养如何？那些不同外貌内质的各种瓜又怎样？这些都直接关係到我们的营养、健康和生命。到菜档买菜，戴手套当然最好，此外也带小瓶搓手液，不时搓手方为安全，戴口罩，更不用说了。