七月十七至二十三日是香港书展的大日子,业内各出版社及作者都会汇聚於这个城中盛事,并且努力地推销自己的作品。今年的书展主题是“科幻及推理文学”,主要标志是科幻及推理小说,而推荐的作者就包括了众人熟悉的倪匡、黄易及杜渐等作者。笔者年轻时对科幻及推理小说十分着迷。除了小说类书籍外,各行各业都有自己的工具书以方便业内人士查阅资料,葡萄酒亦有许多酒书以供爱好者阅读。以下是笔者推荐的重要酒书:
一、《柏加的葡萄酒採购指南第七版》:
鼎鼎大名的酒评家皇帝罗拔.柏加罗列了世界各地重要产酒区酒莊的资料及其名下酿造的葡萄酒在不同年份的评分及试味笔记,的确是一本难得及资料齐全的葡萄酒工具书。笔者有空时亦会翻阅柏加的试酒笔记,和自己的试味纪录作一比较,那可以快速地检验自己的试酒能力,从而达到提升自己试酒的準确度。另外,柏加的文笔流畅而用词丰富,读者可以透过阅读他的酒笔记而丰富自己所描述的葡萄酒,那不啻是提升自我文学修养及文笔的良方。
二、休.约翰逊的《世界葡萄酒地图》及《葡萄酒的故事》:
休.约翰逊是葡萄酒界的酒评大家,剑桥大学毕业生,纵横酒评界多年。在一九六六年,年仅廿七岁的他便出版了《酒》而扬名酒界。其后和牛津才女罗宾逊共同出版的《世界葡萄酒地图》详细地介绍了世界各地产酒区及酒莊的资料,共印刷了四版及翻译成十三种语言,发售量达三百万册,不可谓不惊人。然而,我最喜欢的还是休在一九八九年所写的《葡萄酒的故事》,内容深入浅出地介绍了葡萄酒的起源及流转,就如一齣波澜壮阔的历史巨钜,勾画了世界各地的葡萄酒的演变及发展,令一众葡萄酒的爱好者读得如痴如醉。
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