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花世/菜篮子/步美

2019-08-18 04:24:15大公报
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  法国夏天裏很应景的装配是一种原木色藤条编织的篮子,这种篮子容量可观,最适於市场购物。而它和夏日气息搭配尤其显得时尚,演变为法国人去海边、野餐,甚至居家装饰的必备。法式菜篮子的造型经久不衰,每年夏天都会定时出现在商场超市,甚至成为奢侈品牌的灵感来源。这总让我想起小时候北京胡同裏的菜篮子。

  小时候我家住在崇文门菜市场旁边。在这个物质还不甚丰盈的年代,“崇菜”是北京有名的商业地标之一。不仅远近的街坊邻居每天都要提着菜篮子精挑细选满载而归,在北京站赶火车的人,也习惯在上车前赶来买上一些不常见的时令水果或糕点带回家做礼物。

  每每看到大人们把彩色藤条编织的菜篮子沉甸甸地拎回家,看到裏面盛满的蔬菜水果,我总有种满足和期待。坐在院子裏一样一样把“收穫的果实”往外掏,提前想像着晚餐的丰盛。而草莓、樱桃等爱吃的水果,则将开心提前兑现。各家各户坐在门口择菜,以及四合院水龙头前打水清洗的场景,就是一曲充满老北京韵味的交响。

  虽然“菜篮子”的叫法保留至今,但后来塑料袋已不知不觉替代了不够轻便、样式老土的菜篮子。塑料袋提高了买菜的速率,但彷彿也破坏了蔬菜的新鲜,裹住了色彩和清香。

  而这几年,随着环保意识的提高和生活节奏的变化,塑料袋又“out”了。洗淨切好的“淨菜”开始成为人们日常採购的新宠。蔬果被包装在透明的保鲜盒裏,整齐排列在灯光明亮的冷气柜上。但在我看来,这种精緻的包装,却少了菜篮子那种烟火气息。

  除了在夏天的法国,真是好久没见过菜篮子了。它不可避免地消失在快速变化的生活中,带着篮子底下沉澱着的新鲜泥土,和那裏面的樸实回忆。

  henrydine7473@gmail.com

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