圣乔治屠龙不仅是自中世纪流传下来的最神奇的圣人传说之一，还是西方艺术史中经久不衰的创作题材。其中活跃於文艺复兴初期的保罗．乌切洛《圣乔治与龙》，无论构图和造型都堪称此主题最具代表性的版本。画作以极富想像力的、如中世纪插图般略显“卡通”的表现手法诠释了这一家喻户晓的传说。左侧的公主将已被其腰带拴住的龙从岩洞中牵出，而右边身骑白马披着铠甲的圣乔治则将长矛刺向张牙舞爪的恶龙，他身后漩涡状的风暴则凸显了传说的奇幻性。值得注意的是，侧面示人的公主是以中世纪传统的二维平面所绘製；而她身旁的恶龙和骑马的圣乔治则採用了具有科学性的三维前缩透视法。

　　身为马萨乔和安杰利科修士的同代人，保罗．乌切洛在描绘这一著名传说时保留了其传世代表作《圣罗马诺之战》中对当时新兴的线性透视法的兴趣，并将战鬥场景中的骑士和马匹动态造型沿用至近三十年后完成的《圣乔治与龙》当中。然而，儘管画家试图用位於透视焦点的背景远山营造出景深，画中向地平线延伸的绿草坪和地面石砖向右侧倾斜的矛盾处理，却证明他尚未完全参透此技法。

　　作为已知最早的绘於布面的意大利油画，乌切洛的晚年名作《圣乔治与龙》乃是罕见的既包含中世纪晚期人物造型，还融入文艺复兴初期线性透视技法的实践性作品。画作向我们反映出画家企图融合旧传统和新思想的大胆尝试，也可作为绘画在时代更替中逐步过渡的例证。乌切洛独特的画风使得他并无直接的追随者，但圣乔治驭马刺龙的经典姿势却对后世影响深远。拉斐尔、丁托列托、鲁本斯、德拉克洛瓦、莫罗等各时期绘画巨匠均借鉴此图像完成了同题材名作，其中鲁本斯和德拉克洛瓦二人的多幅狩猎题材作品也套用了相近的跃马搏杀姿势。十九世纪法国学院派巨匠安格尔更将乌切洛的圣乔治屠龙造型如法炮製到他两幅《罗杰解救安洁丽卡》中。 　　　　 （影响西方艺术史的百幅油画名作）

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