每个人都有一些独特的才能，不应妄自菲薄；每个人也有一些弱项，应有自知之明。年轻时候，我是一个颇为自大的人，优点是每事都会尽力而为，以为自己最终必会成功；缺点是不容易屈服，更不肯认输。可是有一件事，我从来都不会自吹自擂，那就是烧饭煮菜。

　　我从小就觉得作为一个男生，不需要懂得烧饭。什麼烹饪的事情，都应该由女儿家负责。小时候，家裏都是由妈妈烧饭。直到我的中学时期，爸妈都要上班，有时候晚上只有我独自在家吃晚饭。我还可以自己洗米然后用电饭锅烧饭，妈妈会预备一份清蒸肉饼，让我就此放在锅裏，与米饭一同煮熟，便可以佐饭而吃。渐渐下来，我知道怎也要学懂一些烹调方式，因此我也会尝试炒菜和煎蛋。可是，炒菜之时要下什麼配料？现在我看到年迈母亲每次炒菜都要加一些薑，这似乎是广东人的习惯，但为什麼有时候要下蒜泥？我总是弄不明白。至於煎蛋，我总是没办法像酒店餐厅般弄出一份“太阳蛋”。每次都把鸡蛋煎得一塌糊涂，令我感到十分气馁。

　　新冠肺炎疫情时期，特区政府设置“限聚令”，为了减少人群聚集，要求市民尽量不要出外共同用餐，餐厅的座位也有所限制，务求令市民减少互相感染的机会。由是，大部分市民在这期间都只能留在家用膳。

　　我与儿子大部分时间都留在家，白天我会弄些简单的午餐与他同吃。我一般会弄麵条，加一些大白菜，还有一些肉丸。另外，我还会弄意大利麵，以现成的酱料拌食便可。表面看来，一切都很简单，但是预备功夫也不少，尤其是要把所有材料预先清洗乾淨，就是麵条也要先煮沸然后再用冷水冲洗。儿子也不挑剔，每餐都会把食物一扫而光，让我感到自己就像一个“厨神”，增添一份成功感。