外面不是晴天，但我却在一碗羊肉烩麵里，找到了太阳初升的感觉。在心里暗暗叮嘱自己，“只要气温没热到飘红，以后就要每周来吃一次”。

　　跟它初次相逢，是在一家SPA馆里，刚刚享受完柑橘味精油在身上游走的曼妙，突然被美女老板的一句话击中，“我家的烩麵，你一定要尝一尝！”确认自己没听错后，我拼命点了点头。两种完全不搭的画风，让人鬼使神差地不能拒绝，一边在脑子里飞速搜索曾经的烩麵痕迹，答案为零；一边打心里折服老板的格局，如果没两把刷子，应该不敢这么跨界吧？

　　一碗热乎乖巧的麵端上来了，香味瞬时直冲脑门，复合的快感让五脏六腑都活跃起来，闭上眼似乎能感觉到羊肉、香菜、辣椒红油整整齐齐地站成一排，就像年少时的军训队伍，只等教官一声令下，就是统一的步伐。先舀一勺汤，浓烈醇厚，汤里的每个分子都带着胸有成竹的骄傲，不可思议地迅速攻占了我的理智。刚刚经由外力放松下来的筋骨，好像在这一刻，才终于自动自觉地卸下防备，张开毛孔，舒舒坦坦地平躺在了碗里。老板说你果然懂吃，新客人我是不敢推荐的。再聊到烩麵的做法，每一根都是高筋手打，下到老汤里滚，滚到麵完全吸收了汤味，却依旧劲道坚挺。最后撒上香菜葱花，再浇一小勺红油辣子，就能羽化登仙。我再品了品，确实不是错觉，再吃下去，这麵就要喧宾夺主了。

　　果不其然，当天的SPA成了一段空白记忆，留存的全是麵香，我的食谱里也多了一个狠角色。麵有千种，想少年时更爱江南菜系的温婉精致，如今却败给了这股浑厚的中原气势。浓汤和宽麵，在羊肉孜孜不倦的求索中合二为一，也不由分说地改变了我中场休息的姿势。