在法国,一天吃掉一千六百万个,一年烤出超过六十亿条,被总统马克龙称为“二百五十克的魔法”……毫无疑问,这是俗称“法棍”的法国长棍面包,二百五十克是法棍的法定重量。据法国一九九三年生效的《面包法》,若法棍少了四克,已触犯《消费者法》。
外表朴实无华、标准化制作的法棍,最近获联合国教科文组织认证,列入非物质文化遗产。法国人常说:面包、爱情、水,是生命不可缺少的三样东西。在许多展现法式生活、洋溢巴黎风情的电影中,法棍与艾菲尔铁塔、凯旋门一样,成为法兰西的象征。如前法国第一夫人布吕尼电影首秀《午夜巴黎》,海报中的她,手握的并非时尚手袋“法棍包”,而是一根货真价实、新鲜出炉的法棍。
由吴宇森导演的电影《纵横四海》(一九九一年),分别在巴黎和香港取景。扮演阿占的张国荣,走在巴黎街头,手捧一袋法棍,边走边吃,露出天真的笑容。两年之前,张国荣曾赴巴黎,拍摄音乐电影《日落巴黎》,“哥哥”锺爱法棍,与片中女主角一起边走边吃。
即便是香港题材影片,法棍出镜率也很高。成龙电影《A计划续集》(一九八七年),饰演大酒店侍应的吕方,手推餐车放有多根法棍。爱情片《星愿》(一九九九),饰演医生的苏永康手捧两条法棍,去找寻女主角张柏芝。《干柴烈火》(二○○二年)中,古天乐饰演的Ryan以咖喱配法棍,吃得津津有味。手捧法棍的郑伊健,则在《分手一百次》(二○一四年)中,饰演经营咖啡店的阿森。
港产片还开发了法棍的另一功能。《最佳拍档之大显神通》(一九八三年)中,饰演差婆的张艾嘉意图以法棍殴打疑似出轨的“光头神探”麦嘉。周星驰主演《一本漫画闯天涯》(一九九○年)时,饰夜总会侍应阿星的他,法棍是随手可得的“武器”。