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全球经济危与机之创新支付\手机购物兴起 美传统零售急变阵

2020-06-08 04:24:14大公报
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  图:流动应用程式让商户更有效率地改变经营方式\资料图片

  美国数千家商店和餐厅在撤销封锁令后重开,令美国人发现了一个全新的购物体验,在到处都是提醒人们要注意社交隔离(Social-distancing)的标语下,美国人很快习惯了一种无接触的交易,即主要透过流动程式购物及付款,而非传统的排队支付。此举不但令美国店舖的职员和消费者更安全,而且更逼使零售业跟着科技一起进步。\大公报记者 李耀华

  全球最大钻石珠宝零售商Signet Jewelers的执行副董事Bill Luth表示,他们视现时为强化消费者体验的大好良机。传统商店的付款经验是,排队付款、扫描货品、电子或是现金付款,但在新冠肺炎在美国肆虐之下,令这种支付方式加速没落。透过流动应用在商店下单、查询和付款已日益普及。而新冠肺炎大流行后,为了避免任何接触,愈来愈多消费者选择寄送或是在收发站自行提取。Bill Luth指出,流动应用将会成为最主要的支付方式。

  这个转变将有助加速购物流程和令消费者得到更佳的服务,而并非传统的只是让收银员专注於扫描货品和擦卡。同时,亦可令客人更快地进出商店,对於目前零售店和餐厅亟需减少顾客相互接触的日子来说,这点极为重要。支付服务顾问公司Crone Consulting的行政总裁Richard Crone表示,在家预订晚餐坐位、下单、付款,将会令餐厅的服务更有效率。

  增加生产力及节省成本

  咖啡连锁巨头星巴克多年前已善用流动应用交易,为了填补减少的在店客户,该公司现增设了在指定地点付货服务。事实上,多年以来,这家连锁店公司一直在全球善用流动应用支付系统,新冠肺炎疫情只有加速星巴克这种优势。

  星巴克行政总裁Kevin Johnson在五月四日致客户的信中表示,流动应用日后将会成为主要的支付方式。

  此外,这些高科技虽然所费亦不菲,但因为可以减少收银员及令目前的员工更具生产力,劳工成本因而得到节省。与此同时,使用内部应用亦可令餐厅不用向Grubhub等平台支付高达30%的溢价。同时,在零售店的应用程式内增加支付功能,更有助餐厅进行推广和加强与消费者的沟通。

  此外,流动应用程式还可让商户更快地改变经营方式,例如经营了一个麵包店和五家餐厅的The Hearth Kitchen & Pie Shop,当新冠肺炎疫情来袭后,该公司被迫炒掉38人,而营业额亦大跌了七成。后来,该公司重新设计其应用程式,让客人可以自提或是由公司运送货品,而种类并不限於食物,其他杂货亦有。

  消费者私隐或受侵犯

  但流动应用支付普及化亦有缺点,就是零售商将会取得消费者更多个人资料,令消费者的私隐受到侵犯,这一点在现时新冠疫情大流行的日子并未得到注视。收取过多消费者个人资料的连锁店,正受到法律界和监管机构的注视,这些部门现已收紧对侵犯私隐的打击。

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