近日，美国知名影星Will Smith的儿子Jaden Smith的矿泉水品牌Just Water打入中国市场，引起热话。估值超过1亿美元的Just Water主要以环保作为卖点，以环保纸盒代替市面上常见的塑胶樽装，即使塑胶部分也採用再生资源植物基塑胶，在生产过程中较同业减少排放74%的有害物质。

　　不止Just Water，越来越多品牌推出环保包装。法国牛奶品牌Candia使用无铝纸盒包装的有机牛奶；经常见到的品牌可口可乐（NYSE：KO）、达能（EPA： BN）及雀巢（SWX：NESN）则推出植物基及生物基PET塑胶瓶，三者更宣布於2025年实现包装环保化。除了品牌作出努力，包装生产商也在环保领域有所贡献。知名包装品牌利乐在去年於欧洲率先推出新纸质饮筒，应用於两款儿童饮品的包装上，而且未为纸饮筒领域的创新申请专利保护，与同业共同探索生物分解材料；德国罐装及包装系统供应商KHS亦推出首个由100%再生PET製成的可回收果汁瓶。

　　对消费者而言，随着全球对环保和环境永续越来越重视，越来越多人开始关注有关食品及饮品包装所产生的环境问题。调查数据显示，植物基、可分解、可食用等永续性包装与产品相关内容的透明度都逐渐列入消费者的考量，报告指出只要快速消费品在产品包装上展现对“环境可持续发展”的支持，会获得更加丰厚的回报。除此之外，38%的印度、德国及英国消费者希望了解所购买的食品饮料对地球的影响，大多数受访者更指出，此类信息会相应增加他们与品牌的黏着性。

　　虽则“环保”二字往往带来高成本的联想，但随着技术的革新，相信环保包装日后会变得更触手可及，未来可以期望食品与饮料品牌进行产品和服务创新，更容易地包装回收或再利用，有效实现环境可持续发展的目标。

（作者为安里控股董事总经理）