近年来，贵州白酒进入快速发展期，贵州白酒品质、价值的认知不断提升和深化。贵州白酒优质产地、核心产区的价值也正在逐步传递给经销商、消费者，这也是支撑贵州白酒越走越远的动能。酱酒热持续升温，已成为整个白酒行业的趋势。

贵州作为酱香型白酒的发源地，2019年酱香型白酒产能约为47万千升，占全国酱酒产能的85%，实现营收约1250亿元，占全国酱酒市场的90%以上。12月7日，世界酱酒核心、醉美赤水河谷——全国百家媒体走进世界酱香型白酒产业基地核心区启动仪式在茅台镇召开。

启动仪式上，中国酒类流通协会秘书长秦书尧表示，作为世界酱香型白酒的发源地和主产区，贵州凭借优越的生态环境、独特的酿酒工艺以及悠久的酒文化历史，在中国白酒领域独树一帜。

秦书尧说，中国白酒产业的发展，也是中国经济社会发展的一个典型样本和缩影。以茅台在内的中国名酒，通过不断发展、不断壮大，走向世界各地，向世界展示中国白酒文化内涵，在国际舞台上生动演绎着“中国制造”“中国品牌”的独特魅力。

“贵州酱香美酒，是大国工匠精神的现代传承，是生态健康品质的完美体现，也是时代财富价值的真实表达。”贵州省优质烟酒产业工作专班班长、贵州省工业和信息化厅副厅长敖鸿致辞表示，希望媒体把贵州白酒的声音传播得更广、更远、更深，“多维度、宽领域、广渠道认识和了解贵州白酒全产业链情况，进一步提升对世界酱香型白酒产业基地核心区的阐释能力。

茅台集团党委副书记王焱表示，今年6月，茅台、郎酒、习酒、国台、钓鱼台、珍酒、劲牌酱酒签署了《世界酱香型白酒核心产区企业发展共同宣言》， 坚持同心、同力、同创，共商、共建、共享，以坚守酱酒工艺为己任，以弘扬酱酒文化为志向，推动本区域建成“生态基础最牢固、生产工艺最独特、产品品质最卓越、标准体系最权威、产区品牌最响亮、酱酒文化最鲜明”的国际一流产区。

数据显示，2019年我国酱香型白酒产能约55万千升，完成销售收入1350亿元。贵州作为酱香型白酒的发源地和主产区，2019年酱香型白酒产能约为47万千升，占全国酱酒产能的85%，实现营收约1250亿元，占全国酱酒市场的90%以上，已经初步形成了产业集群效应。同时，白酒产业推动贵州经济总量从全国第26位跃升至第22位，经济增速持续位列全国前列。

纵观全国，2019年，全国酱香型白酒以占全行业7%的产能，实现了21.3%的销售收入和42.7%的利润。抖音指数和头条指数相关数据显示，近年来酱酒关注度正处于飞速上升趋势，在白酒主流三大香型中，酱香型白酒更受用户青睐，关注量达1亿+，且用户对酱香酒的关注热度，近三年来持续升温。

作为行业资深观察者，北京正一堂战略咨询机构董事长杨光对酱酒发展趋势的做了分享。他认为，酱酒是未来中国酒业调整最大获益板块，5年后将形成“一超少强多中众小”的行业新版图。未来10年，酱酒行业的发展特点依然是持续、稳定、趋好，而茅台镇将成为未来资本高地。