图：北芪可增强免疫功能。

　　天气潮湿之时，各种致病微生物繁殖传染的机会也多起来，体质较弱的人，容易患病，例如感冒、发烧或其他消化道疾病。而增强体质，适当补气益脾，有助预防感冒，可适当服用参芪大枣炖鸡。

　　参芪大枣炖鸡　

　　材料：北芪10克、太子参15克、大枣5个、鸡半只。

　　做法：

　　①北芪、太子参、大枣洗淨。鸡洗淨斩件。

　　②所有材料放锅中，加适量清水，大火煮沸后转用慢火炖1至2小时，加食盐调味，即成。可饮汤食肉。

　　备注：此汤适合体质较弱、容易感冒者，但不宜平时容易上火、舌苔比较厚的人。