图：在深圳的港人Benson表示，深圳复工首日，餐厅上座率虽然只有平日三成，但对深圳经济恢复的速度有信心。\受访者供图

　　在深圳的港人Benson于21日复工，但他并不是与多数深圳人一样从21日早上开始恢复工作。前一晚，当他接到商场物业通知餐厅可以于21日开放堂食时，便开启了忙碌的准备工作。上周因为新冠肺炎疫情，深圳按下“暂停键”，餐饮店虽然可以营业，但只能做外卖。目前Benson在深圳的6家餐饮店中，除福田店外，其他店已经逐步恢复堂食。Benson表示，餐饮行业压力很大，希望经这一周的“慢生活”后可以迎来新的转机与发展。\大公报记者 胡永爱、李薇深圳报道

　　3月20日晚上近10点，Benson接到深圳南山区万象天地商场的通知：21日起各类餐饮食堂50%限流开放。“终于恢复堂食了！”Benson激动地稍松了口气。前一周，深圳多区暂停堂食，Benson说，“虽然外卖没有停，但订单量骤减，加上很多外卖员也被封在家中，我们的营业额不到平时的十分之一。”

　　当得知本周深圳开始全面恢复社会生产生活秩序时，Benson相当开心，立即着手准备第二天的营业。由于仍有不少员工处于封控的小区，无法出门上班，Benson于是与公司管理层一起讨论人手问题，进行每家店的人员分配。“我们还需要根据堂食人数规定，推断每家店用餐人数，食材需要的供应量，再与供应商联系、确认货品种类、数量及配送时间。”

　　线上开会、协调……忙完这些，早已过了深夜12点。21日早上8点多，Benson便驱车从深圳龙岗家中出发，赶到罗湖店巡店；中午11点，再到达南山万象天地巡查那里的三家店。“其实，这些店都开了很多年了，基本的流程已经很成熟，我们主要是来处理一些突发状况。比如有些员工本来今天要来上班，临时接到通知不能进出小区，就会重新进行一些人员配置。”另一方面，疫情之下对餐饮店的要求更加严格，Benson会亲身进入每家门店，检查桌椅摆放、店内的清洁消毒等情况，“能恢复堂食已经很不容易了，不希望出现其他的意外。”

　　经过一周的“慢生活”，深圳疫情基本实现社会面动态清零。“深圳政府上周出台了很严格的管控措施，很多人没法出门、没法线下消费。但只有这样，深圳才能快速地恢复到正常的工作生活中，所以我是很支持的。”Benson说，恢复堂食的首日，店内客流量虽然只有平时的三成，但相信深圳一定会尽快恢复消费信心，餐饮业也一样会被激活。

　　快速切断疫源有利经济

　　深圳剑谱创意科技有限公司CEO黄锦麟21日早上走出家门时也颇为兴奋，赞叹“春天真的来了。”从罗湖坐的士到华强北的公司办公室，不过10来分钟的路程，但这一路，黄锦麟却好像见到了一个久违的深圳。他感觉车辆比上周多了，但相较疫情前还是少了许多，“第一次在华强北路段没有堵车。”一下车，华强北熟悉的感觉迎面扑来：川流的人群，咕隆隆的小拖车，飞驰的外卖外地电动车，嘈杂的街边商铺……“这一瞬间恍如隔世，我似乎很久都没有看到这么多人了。”黄锦麟笑称。

　　华强北如此快的恢复速度让黄锦麟倍感安心：“忙碌，才是深圳这样一座城市让人该有的景象。我觉得深圳的防控政策做得很好，快速地切断传染源，也尽快地让我们回到了正常的生活和工作。”