记者了解到，担当广铁集团广深港列车餐饮服务的广州动车组餐饮有限公司制定“心计划”，首班车餐饮以“港饮港食”为主题。
在首班车餐饮列车的餐牌上出现了港式腊味煲仔饭、广式手撕鸡拼叉烧饭、卤水鸡腿、蓝山咖啡、耶加雪非等多款富有港式美食特点的餐饮产品。不少还没吃早餐的旅客都跃跃欲试，提前品尝。据透露，还有多款港式小吃，如碗仔面、菠萝油、咖喱鱼蛋、芒果布丁和榴莲布丁已研发成功，马上也会与旅客见面。
据介绍，广深港高铁充分听取了社会各界意见，以粤府口味、港式美食为主，涵盖多地特色产品。
