因应广东省前日出现首宗非洲猪瘟疫情，香港与广东省政府均采取措施，保障供港活猪及猪肉产品食用安全与供应稳定。近日有传本地猪肉供应受非洲猪瘟疫情影响，本港食物安全中心昨日表示，内地注册供港猪场并无爆发猪瘟，现时供港活猪数量与价格均稳定，本地业界亦派“定心丸”，指猪肉市场供应稳定。本港至今并无出现非洲猪瘟，但为杜绝疫情传入本地猪场，政府宣布由下月起禁用馊水喂猪，并已暂停从内地输入种猪。　　

 

珠海市香洲区一宗在屠宰场出现的非洲猪瘟，据了解，经追查发现，发病生猪来自佛山市顺德区均安镇胡德志养猪场，该猪场曾用泔水（即馊水）喂猪。当地已对342头存栏生猪进行扑杀和无害化处理，全面消毒场地。

 

食物及卫生局局长陈肇始昨就非洲猪瘟疫情再次召开跨部门会议，听取食物环境卫生署和渔农自然护理署汇报，并再次检视戒备及应变策略。为防范猪瘟，政府已落实一系列措施（详见表）。

 

陈肇始称，近期内地活猪供港数量和拍卖价大致稳定，未见异常波动。当局与内地一直密切联系，确保本港活猪供应稳定，并来自认可和不涉疫情的供港猪场。

 

香港猪肉行总商会理事长许伟坚接受大公报查询时称，非洲猪瘟疫情在内地已有数月，对本港影响十分轻微，“供应量略为减少几百只，导致批发价上升一成，但无转嫁到零售层面。”

 

 

五丰行表示，供港活猪受内地和香港两地政府相关部门严格监管，市场供应稳定。

 

食安中心称，100多个内地供港猪场无爆发非洲猪瘟。在出现疫情的珠海，三个注册供港猪场均不在疫区范围内；四个暂停供应的注册供港猪场，也无出现疫情，但因两个在疫区范围三公里内，另两个在疫区范围13公里内，根据内地规定，疫区范围三公里内须扑杀所有猪，13公里内的供港猪场的猪须暂停供应，所以受影响。

 

对於有报道指内地迟报疫情，食安中心称，内地的检疫流程需时数天，以珠海为例，珠海检疫到省级检疫，再到青岛参考化验所检疫，多重检验确保是否阳性。

 

食安中心称，内地注册供港猪场供应的活猪，均附有卫生证明书，经香港海关检查后，运往上水及荃湾屠房并再检疫，包括化验猪体内有否残留农药。当局已加强清洁消毒运猪车、存猪栏及屠房内屠宰线等。

 

渔农界立法会议员何俊贤建议，当局考虑将内地供港活猪和本地活猪完全隔绝，分流处理。食安中心称支持，已与业界沟通。

 

广东省农业厅负责人称，疫情发生后，认真落实“菜篮子”市长负责制，制定《应对非洲猪瘟疫情保障猪肉及其替代品供应应急预案》。供港澳生猪及其产品运输专用通道方案也正在加紧制定，加强对供港澳注册养殖场的监测排查监管。

 

 

记者赖振雄、杨州报道：为保本港猪只免受非洲猪瘟感染，本港由下月中起禁用馊水喂猪及禁止内地种猪供港，当中禁用馊水上月已通知业界，予两个月时间作适应期；内地种猪亦是感染源之一，本地猪改用海外种猪，两项措施可降低本地猪感染风险。

 

两代也养猪的香港农业联合会主席陈建业表示，非洲猪瘟早於八月在内地爆发，为防万一，他提早做好预防措施，“以前用厨余做馊水喂猪，但非洲猪瘟（病毒）可经食物传染，所以改用粟米、黄豆粉等饲料”。

 

渔农自然护理署称，疫情一旦传入香港会采取果断措施，按世界动物组织认可方法，例如打高剂量麻醉药、电击或二氧化碳，将猪只人道毁灭，然后运往堆填区。

 

 

1月12日起，禁止养猪场使用含动物原性的厨余喂饲猪只，减低传播风险。

 

本地所有养猪场已暂停从内地输入种猪。渔护署已修订饲养猪只牌照的规定。

 

食环署、渔护署加强清洁和消毒进出屠房及养猪场的车辆和人员。

 

食环署人员在边境管制站检查每批入口猪只的动物卫生证书及其健康状况。

 

所有入口和本地活猪在屠房均需经宰前和宰后的检验检疫，才可供应市场。

 

如发现猪只出现疑似病征，马上将样本送交渔护署实验室进行快速测试。

 

食环署与相关部门加强合作，堵截非法进口鲜肉。

 

渔护署继续透过与业界会面、举办座谈会等不同渠道，提高本地猪农认识防范非洲猪瘟。

 

资料来源：食物及卫生局

非洲猪瘟猪肉特征

 

 

记者赖振雄报道：非洲猪瘟病毒可经病猪的飞沫、血液或排泄物等传播，若健康猪只接触到病猪或其分泌物，便很易受感染。不过，由於病原体跟人类不同，所以人就算接触病猪或误吃带非洲猪瘟病毒的猪肉，也不会被传染。

 

香港大学李嘉诚医学院微生物系副教授高一村解释，每种动物也有不同的病原体，甚少越界别，禽流感可以传人，是因为它变种。虽然染上非洲猪瘟的猪只死亡率极高，但其跨物种传染性并不高。

 

本港食物安全中心称，供港猪场采用“自繁自养”原则，确保猪只来源健康，同时内地当局规定供港澳猪场禁用馊水喂猪，以防感染风险。所有猪只上锁后再运抵香港，识别供港猪与内地猪，避免出现混淆。