【大公报讯】上水东华三院马锦灿纪念小学本周一（6日）发生饭盒事故，导致约20名学生吃了一款小南瓜蒸鸡粟米饭后不适，涉事饭盒供应商丹尼食品有限公司再揭食物安全隐忧。《大公报》昨接获家长反映，收到校方通知，丹尼经食物环境卫生署巡查后，已暂停鸡肉供应，但未有交代详细原因，忧虑其他食物来源及安全问题。丹尼回覆本报记者时承认，暂停供应所有鸡肉产品直至本月底（31日），但强调所有调查及检验结果均合格，并符合食用要求。

　　丹尼表示，自5月7日起，连日来经食环署及食物安全中心的巡查及会面调查，再加上第三方化验所对该公司抽样饭盒的检验，所有调查及检验结果均为合格，完全符合食用要求。丹尼称食环署为安全起见，建议暂停使用鸡肉类食材，因公司接受食环署建议，立即暂停供应所有鸡肉类产品直至本月底，并会视乎食环署或食安中心建议或指引，再决定实际供应期。

　　食环署：仍继续调查

　　食环署回覆《大公报》表示，在5月8日接获卫生防护中心呈报一宗怀疑食物中毒个案后，随即派员到有关食物业处所调查，其卫生情况尚可。食环署人员在该处所已抽取环境样本作化验，并向有关处所负责人和员工提供卫生教育，及建议处所暂停供应有关食品和进行彻底清洁消毒。发言人补充，调查仍然继续。

　　对於有就读马锦灿纪念小学家长向本报记者大爆不满饭盒，包括鸡肉渗血及提子乾充当水果等，丹尼承认曾派发包装果乾代替水果。丹尼解释，逢星期二及四均会随饭餐提供原个水果，例如苹果、梨、柑、车厘茄等，但曾有一个月时间，因学校部分校舍进行装修工程，基於食品安全及卫生理由，与学校协商后决定以独立包装的果乾作过渡性质代替原个水果，避免水果在运送过程中受到灰尘污染，一个月后已经恢复供应原个水果。此外，曾收过一宗有关“鸡髀肉色偏红”的学生意见反映，驻校员工已立即更换一盒全新饭盒给有关学生。