【大公报讯】食物安全中心昨日公布，於中环结志街23号“利鸿海鲜”抽取了一条鲮鱼样本作检测，结果显示该样本含微量孔雀石绿，食安中心正跟进事件。

　　食安中心指令停售

　　食安中心发言人表示，中心透过恒常的食物监测计劃抽取相关样本，结果发现含微量孔雀石绿，含量为十亿分之一，中心已指令其停售有关产品，并正追查有关产品的来源。

　　孔雀石绿是一种工业染料，被用作治理鱼类疾病，可能带有基因毒性及引致癌症。根据联合国粮食及农业组织／世界衞生组织食物添加剂联合专家委员会，孔雀石绿及其代谢物在食物中的残余，并没有一个可接受的食用安全水平。

　　很多国家已禁止在食用动物中使用孔雀石绿，根据《食物内有害物质规例》（第132AF章），所有在本港出售的食物均不能含有孔雀石绿，违例者会被检控，一经定罪，可处罚款五万元及监禁六个月。